桑葚滋味甜美、顏色黑紅,含有豐富的鐵離子,適合女性食用,其實桑葚除了生吃還能做成桑葚酒飲用,現在就帶大家來看看桑葚酒的功效與作用!
桑葚中含有大量抗自由基的物質,如:黃酮類化合物、花青素、胡蘿蔔素、維生素C、維生素A、維生素E、白藜蘆醇等,具有很強的抗氧化性,因此喝桑葚酒可以防止自由基損傷細胞導致機體出現了衰老的情況。
桑葚酒中有的維生素E可以增強肌膚抵抗力,維生素C可以促進黑色素代謝,黃酮類化合物、花青素、白藜蘆醇可以促進肌膚白皙柔嫩,增加彈性,而發酵菌產生的酒精等成分具有促進血液循環的作用,因此喝桑葚酒具有美容養顏的作用。
桑葚雖然性寒,但是桑葚經過發酵菌發酵之後,會產生一定量的酒精,因此桑葚酒的性味是温性的,飲用具有驅寒暖身、活血的作用,在天氣寒涼或者體質寒涼的情況下,喝一些桑葚酒,可以驅寒暖身。
桑葚中含有大量的鐵離子和維生素C,維生素C具有促進鐵離子吸收的作用,因此喝一些桑葚酒可以為缺鐵性貧血提供鐵元素,具有補血的作用,可以緩解缺鐵性貧血。
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桑葚酒性温,味甘,入肝、腎經,具有滋補肝腎的作用,食用可以緩解腎虛的情況,對於腎虛導致的夜尿、白髮、落髮等具有治療的作用。
桑葚酒味甜,含有一定的碳水化合物,飲用會促進口腔中的唾液腺產生唾液,有生浸的作用,可以緩解消化道過乾的情況,同時桑葚酒中還含有一定的水分,飲用可以補充水分,有生津止渴的作用。
桑葚酒中含有一種白藜蘆醇的成分,具有預防血小板凝聚的作用,同時含有黃酮類化合物、維生素E、花青素等還有增強血管彈性的作用,可以降血壓,同時桑葚酒可以促進血液循環,減少血管壁沉積,因此飲用桑葚酒具有預防血栓的作用。
桑葚酒含有胡蘿蔔素,具有預防夜盲症的作用,同時胡蘿蔔素經過吸收代謝之後,可以在體內轉化成2分子的維生素A,具有促進視紫紅質轉化的作用,因此適量飲用桑葚酒具有明目的作用。
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自由基攻擊細胞導致原癌基因突變,是導致癌症的一種途徑,而桑葚酒中含有大量的可以抗擊自由基的成分,比如説花青素、白藜蘆醇、黃酮類化合物、維生素E、維生素A、維生素C等,都可以抗擊自由基,因此可以預防癌症。
1、將桑葚購買回來,挑選出壞果和爛果。
2、將桑葚和白酒的比例控制在1比1的比例。
3、將桑葚放在有密封蓋的玻璃罐中,加入等量的白酒沒過桑葚。
4、加入桑葚重量1/10的冰糖塊,將玻璃蓋蓋上。
5、玻璃罐放在陰涼通風的地方,浸泡3個月即可過濾飲用。