一般孕婦在生完寶寶後身體非常的虛弱,需要補充營養,但是在飲食上還需要多多注意,那麼坐月子能吃黃豆芽嗎?下面我們一起來看看吧!
產婦可以吃黃豆芽豆芽。
常吃黃豆芽能營養毛髮,使頭髮保持烏黑光亮,有淡化面部雀斑、抗疲勞、抗癌的效果。黃豆芽對脾胃濕熱、大便祕結、尋常疣、高血脂有食療作用。產後多食對緩解產後便祕有一定效果。
黃豆中含有豐富的維生素B2,生芽後的豆芽菜含維生素量B2又增加了2—4倍,產婦食用可以有效地防治維生素B2缺乏症。
黃豆發芽後天門冬氨酸急劇增加,所以經常吃黃豆芽能減少體內乳酸堆積,有助於消除疲勞。產婦食用可有效消除產後疲勞感。
黃豆芽含維生素C,能增強皮膚的抗損傷能力。產婦常吃黃豆芽能使頭髮保持烏黑光亮,美白肌膚。
黃豆芽中的B族維生素可促進消化液分泌,維持和促進腸道蠕動,有利於排便。產婦食用能預防產後便祕,促進排便。
黃豆芽中所含的維生素E能保護皮膚和毛細血管,防止動脈硬化,防治高血壓。血壓高的產婦食用還能緩解高血壓症狀。
用料:排骨400克,黃豆芽250克,番茄1個,生薑適量,食用油適量,鹽、糖適量。
做法:
1、將排骨斬成塊,黃豆芽去根洗淨,番茄、生薑切片。
2、鍋內燒油,下入薑片、排骨塊,用中火炒香,注入適量清湯,煮至排骨八成熟。
3、再加入黃豆芽、番茄,調入鹽、白糖,繼續煮5分鐘即可食用。
小提示:
黃豆芽營養價值高,富含維生素B2、維生素C,有治療產婦便祕的功效。
用料:黃豆芽300克,豬肉適量,粉條適量,油適量,鹽適量,醬油適量,葱適量,雞精適量。
做法:
1、黃豆芽洗乾淨,粉條用温水泡軟。
2、豬肉切成肉絲、葱切小段。
3、鍋內燒熱油下肉絲炒熟,下葱炒香,倒入適量醬油。
4、倒入豆芽翻炒均勻。
5、放入粉條加半小碗水,加鹽蓋蓋中火燜10分鐘至湯汁濃稠,加雞精調味即可。
小貼士: 要想更快煮熟,也可把粉條用水煮熟再燜。