最近很想吃臘腸，準備自己做一點，那臘腸要怎麼做才好吃呢？臘腸又要怎麼做曬乾後顏色才會呈紅色呢？讓我們一起來學習一下吧。選肉要瘦多肥少在製作臘腸時不能全部使用瘦肉，這樣做出來的臘腸口感會非常硬，但肥肉的比例又不宜過......

鵝蛋是一種比較少見的禽類蛋，富含蛋白質、卵磷脂，營養價值很高，但是有的人發現自己買的鵝蛋都是雙黃的，那麼鵝蛋為什麼都是雙黃的呢？鵝蛋為什麼都是雙黃的鵝蛋並不都是雙黃的，也有單黃蛋存在。鵝蛋一般情況是單黃的，雙黃蛋概......

曬臘肉前需要用鹽醃製，那10斤臘肉需要放多少鹽呢？臘肉用鹽醃漬完之後又需不需要用水洗一下呢？想知道就一起來看看吧。做10斤臘肉要多少鹽10兩鹽。製作臘肉前需要用食鹽對肉進行醃漬，食鹽能滲透入臘肉中幫助臘肉入味，同時能......

米椒味道又香又辣，用來入菜可以調味提香提色。飯桌上米椒有各種各樣的做法，下面就來講講怎樣醃製米椒!怎樣醃製米椒第一步，挑選米椒，注意不要挑選壞掉的。把小米椒洗乾淨,去掉小米椒的蒂部，把水分晾乾或是用毛巾把表層的水......

梅乾菜在生活中很常見，口味獨特，是一道特色傳統名菜，而雪裏紅是一種綠色蔬菜，經常醃着吃，那麼梅乾菜是雪裏紅嗎？梅乾菜是雪裏紅嗎雪裏紅可以做成梅乾菜。梅乾菜又稱為“鹹乾菜”、“梅菜”，是用菜葉醃製而成，主要原料有芥菜、......

粽子是端午節必吃的食物，而粽子也有很多的種類，比如肉粽、鹹粽等等，那肉粽子的肉怎麼醃製好吃？肉粽子的肉是生肉還是熟肉？肉粽子的肉怎麼醃製好吃肉粽子的肉具體醃製步驟：配料：豬肉300g，料酒30g，鹽3g，醬油30g，五香粉10g，糖、葱、......

雪裏紅味道鮮美，營養豐富，除了可以炒食、涼拌、燉湯，還經常用來製作醃菜，那麼雪裏紅醃製多長時間可以吃呢？雪裏紅醃製多長時間可以吃15天之後。雪裏紅又稱為雪菜，富含蛋白質、膳食纖維、維生素、鈣、磷、鐵等，有較高的營養價......

臘肉是冬季比較受歡迎的一種食物，可以搭配其他食材做各種各樣的家常菜，但一般臘肉製作之前都會需要進行醃製，那臘肉醃製幾天可以曬？臘肉醃製幾天可以曬5~7天。製作臘肉的方式主要有兩種，一種是將豬肉晾曬，另一種則是將豬肉......

生活中很多人吃洋姜的時候，總是糾結去不去皮，那麼洋姜去皮好還是不去皮好呢？洋姜醃製需要去皮嗎？洋姜去皮好還是不去皮好呢都可以，主要根據自身喜好進行選擇。在吃洋姜的時候既可以選擇去皮，也可以選擇不去皮，洋姜皮中含有豐......

夏天很多人都喜歡吃鹹鴨蛋，但是夏季氣温高，鹹鴨蛋也不能放太久。那麼，鹹鴨蛋應該怎麼保存呢？鹹鴨蛋能放冰箱嗎？醃製鹹鴨蛋要放冰箱嗎把醃製好的鹹鴨蛋放在冰箱後可以吃。把醃製好的鹹鴨蛋用保鮮膜包裹好，放在冷藏室，冰箱的温......

準備醃一點臘八蒜等着臘八節的時候吃，那臘八蒜要怎麼醃才又綠又好吃呢？醃過臘八蒜的醋又能不能反覆的醃製呢？想知道就一起來看看吧。使用米醋醃醃製臘八蒜需要放醋，且最好使用米醋，米醋醃製而成的臘八蒜清爽可口，並且米醋醃......

鯽魚是常見的淡水魚，很多人日常都喜歡吃，我昨天在水產區買了兩條鯽魚，我挺想喝鯽魚湯的，打算將這兩條鯽魚都煮湯吃了，請問鯽魚和什麼一起燉營養好呢？鯽魚和什麼一起燉營養好按照個人實際情況決定。鯽魚是常見的魚類食物，味道......

糖桂花是用新鮮桂花和白砂糖精加工而成，廣泛用於傳統小吃糕餅和點心的輔助原料，色美味香，那麼桂花怎麼醃製成糖桂花？桂花糖和糖桂花的區別有哪些？桂花怎麼醃製成糖桂花1、採摘適量桂花，洗去雜質後用淡鹽水浸泡半小時左右，將......

滷牛肉是生活中比較常見的一種食物，其中含有豐富的蛋白質，那用高壓鍋來滷牛肉的話要多久呢？高壓鍋滷牛肉要多久上汽之後30分鐘左右。牛肉本身含有較多的蛋白質，比較難被煮爛，而且滷牛肉一般選用的部位又是牛腱子部位，這個部......

大家常吃的粵菜對於牛肉的醃製尤其講究，一般選擇則都是牛林或者牛柳部位，然後根據牛肉的多少來搭配材料進行醃製，一般情況下40分鐘拿出來就會變的特別鮮嫩了。牛肉怎麼醃製才嫩1、做牛肉片的肉一般選擇牛林或牛柳部位。......

很多人在吃雞肉前都喜歡將雞肉醃製一下，那雞肉的醃製時間不能超過多久呢？雞肉醃製完之後還需不需要洗呢？雞肉醃製不能超過多久分情況而定。雞肉的醃製時間和氣温以及雞肉的用途有關係，如果雞肉是用來炒着吃的話，醃製的時間......

食材水鱔500g醬油25g醋2g姜少許將要用的水鱔準備好.將其肚肉垃圾除去.將其洗淨.將其切成小段,以備用.將要用的生薑切成片狀.將切好的姜放入水鱔上.將醬油與醋調好.將調好的醬油與醋倒入水鱔中.攪拌一下.將攪拌好的水......

醃黃瓜條是一種開胃的小菜，有時候沒有胃口吃飯的時候吃一點可以很好地刺激食慾，那自己在家醃黃瓜條要怎麼醃製才又脆又好吃呢？醃黃瓜條怎麼醃製又脆又好吃把水分控掉。之所以黃瓜醃製出來不脆的原因是因為裏面含有較多的......

新鮮的牛排需要注意正確的醃製方法，這樣才能夠讓調味料浸入進去，而做出來的牛排在更加好吃。那麼自己在家如何醃製牛排呢？自己在家如何醃製牛排1、將原味西冷牛排放在冷水中解凍至軟,洗去血水。2、用鬆肉錘將牛排敲鬆,使......

沙葱是西北地區比較常見的一種食材，既可以作為調味料也可以作為蔬菜，那沙葱的醃製方法是什麼樣的呢？沙葱的醃製方法擇選、焯水、密封。1、擇選：買回來的沙葱首先需要經過擇選，將那些老葉、老枝等枯枝敗葉擇掉，留下新鮮的部......