之前有一種説法認為蕨菜中含有致癌物，導致很多人不敢繼續食用，但是也有人不願放棄這道美味，那麼蕨菜如何去除致癌物呢？蕨菜如何去除致癌物蕨菜中含有一種叫做原蕨苷的致癌物，這種物質會導致患胃癌、食道癌的發生率增高，但是......

歐洲食品安全局3日警告説，油炸食品容易產生常見於煙草的致癌物丙烯酰胺，家長務必少給孩子吃油炸食品。歐洲食品安全局説：“大量烘焙或油炸的碳水化合物食品中會產生丙烯酰胺，例如炸薯條、薯片、麪包、餅乾和咖啡。香煙中......

去年，湖北省食藥監局抽檢公告，部分批次食用油出現苯並（α）芘超標，甚至有批次超標7倍多！不信，看圖根據相關標準，食用油中苯並（α）芘含量標準值為≤10μg/kg，部分批次產品苯並芘含量竟高達76μg/kg！！！據百度百科：苯並(α)芘是一種常見......

日常生活中，洗菜做飯是我們每天都要做的事情，但是你知不知道蔬菜怎麼處理才是最好的呢？洗菜該怎麼洗？綠葉蔬菜又該如何儲藏？做好的菜儲存又有什麼講究呢？下面，我們來看看吧。洗菜的時候不要浸泡有人洗菜時習慣浸泡，認為這樣才......

家，一向被視為最安全的港灣。然而近日，世界衞生組織發佈了一份經過兩年精心研究，由16名專家完成的史上最全面的內分泌研究報告，並稱地毯、沙發、家電、水瓶、玩具、信用卡等家居用品中，存在的溴化阻燃劑、塑化劑、雙酚A等3......

鹽指食鹽，一般情況下，食鹽不是致癌物。具體情況分析如下：食鹽不在世界衞生組織公佈的致癌物名單中，所以它不是致癌物，適量食用食鹽一般是沒有患癌風險的。但是需要注意，如果是以食鹽為原料製作的鹹魚、醃菜等，一般是致癌物，不......

愛惜糧食是我們民族優良的傳統，因為每一顆糧食都來之不易，父母更是教育我們不要浪費糧食，要懂得尊重他人的勞動成果。但是你知道嗎？這些食物如果放置時間久了或者受潮，一旦產生黴變，很容易產生含有劇毒物質“黃麴黴毒素”，長......

煎炸食物時要嚴格控制油温，煎炸食品時油温最好控制在150℃以下，火不要燒得過旺，煎炸魚肉時不要連績高温烹炸，要採琢經常間斷的煎炸方法，控制油温最高不超過150℃，這是消除煎炸食品中的雜環臉和突變源等致癌物質最有效辦法。......

4月20日，國家強制性標準《預包裝食品標籤通則》將正式實施。今後，食品裏所有的添加劑都必須在標籤上明顯標註。昨日，記者從相關監管部門瞭解到，在實施日期前生產的使用舊版標籤的食品，可在保質期內繼續銷售完畢。食品標籤......

美國研究人員發現，薄荷醇和薄荷醇口味的電子煙以及無煙香煙產品中的潛在致癌物質超標，這給電子煙增加了新的健康風險。薄荷是薄荷植物的提取物。口服給藥可引起小鼠肝癌、肺組織變形和植被。薄荷被世界衞生組織列為2b級......

海總腫瘤科康靜波，海軍總醫院腫瘤診療中心(放療中心、射波刀治療中心、伽馬刀治療中心、生物治療中心、腫瘤病房)主任、主任醫師、醫學碩士。芹菜在歐美傳統上只是輔菜，作為餐桌點綴，但實際上其營養價值不可小覷。抗癌。......

一級致癌物是指對人體致癌性極高的化學物質，對人類健康具有高度威脅。這些化學物質可以通過吸入、食入和皮膚接觸等多種途徑進入人體，長期接觸可能導致癌症、畸形等嚴重的健康問題。目前國際癌症研究機構進行了化學物質......

廣州市供水水質情況出爐廣州市供水水質情況出爐,上半年綜合合格率為99.18%廣州市供水水質情況出爐了!在經過本報連續追蹤報道後，昨日，市水務局在官網上公佈了全市30個自來水公司(水廠)詳細的水質情況，由廣州市水質監測中......

康靜波，男，主任醫師，教授，海軍總醫院放療科主任、伽瑪刀中心主任。“吃不了下頓吃”是很多家庭飯桌上經常説到的一句話。然而，並不是所有菜都適合下頓吃，需要引起大家的注意。綠葉菜。綠葉菜從肥料及土壤裏吸收的硝酸鹽，會慢......

國家質檢總局1月1日在官網通報了食用油、肉製品、炒貨堅果食品等28類產品的質量監督抽查情況，“東北純”笨榨熟豆油、“八旗”大豆油、“鴻英”炒貨老奶奶花生分別檢出了超標的苯並(a)芘、黃麴黴毒素B1，均是強致癌性物......

窗外白雪紛飛，窗內架起火堆，一家人依偎，享紅薯美味。這是小編的童年。每年冬天，我們都會圍坐在火盆邊，邊取暖邊烤紅薯。孩子們自己去地窖裏扒紅薯，紅薯個大的分量足但不易熟，個小的易熟又不夠吃，很是糾結。紅薯放在火盆邊，圍着......

家，一向被視為最安全的港灣。然而近日，世界衞生組織發佈了一份經過兩年精心研究，由16名專家完成的史上最全面的內分泌研究報告，並稱地毯、沙發、家電、水瓶、玩具、信用卡等家居用品中，存在的溴化阻燃劑、塑化劑、雙酚A等3......

飛華健康導讀：哈藥六廠生產的純中純飲用水，因含有超標的“可能致癌物”，被質監部門罰款46萬元，同時責令停產。記者日前從哈藥集團股份有限公司發佈的最新公告獲悉，該公司確認在國家質檢局組織的國家瓶桶裝飲用水抽查中，該公......

愛美是女人的天性，很多女性喜歡弄美甲，殊不知，在這種時尚的背後，很多時候是一些美麗的致命陷阱，這樣的美麗陷阱，很多時候是會讓身體受到傷害的，下面就説説那些是能夠給你帶來致命傷害的產品。美甲雖美，不可多做在現在可以説關......

大家聽到癌症，就聞風喪膽。其實，癌細胞的積累也不是短時間內形成的。除了遺傳和基因突變，一些生活上的細節和飲食習慣也會增加癌症的發病機率。因此，想遠離癌症，一定要注意養成良好飲食習慣。今天來説説致癌物有哪些吧。致......