一般情況下，藕和海帶是能和排骨一起燉湯的。具體分析如下：
藕和海帶與排骨搭配起來，可以製作出營養豐富、味道鮮美的湯菜。具體來説，藕中含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質等營養成分，可以促進腸胃蠕動，有利於消化吸收。海帶中含有豐富的礦物質和維生素，可以提高人體免疫力、促進新陳代謝等。而排骨則含有豐富的蛋白質和營養成分，可以滋補身體、增強體力。這三者沒有飲食搭配禁忌，因此是可以放在一起食用的，有利於為身體補充營養。
但注意在食用的時候要適量，避免引起消化不良的問題，對身體造成損傷。若有不適，建議及時就醫。
