小青瓜炒蛋是一道蛋白質含量均衡的葷素搭配食物,味道上也很不錯,比較適合清淡口味人羣食用,下面看看小青瓜炒蛋怎麼做。
主要食材:小青瓜500g。
其他食材:雞蛋3個,油適量,鹽適量,糖適量,生粉適量,小葱15g。
1.把小青瓜切成薄片,雞蛋打發,並加入適量的鹽,並可以放入少許的生粉水。
2.小葱切小段備用。
3.熱鍋涼油,把蛋液倒入鍋內。
4.炒至鬆散後,盛出備用。
6.然後放入小青瓜片。
7.炒至斷生後,放入適量的鹽,糖調味。
8.然後把雞蛋放入鍋內翻炒。
9.臨出鍋前把葱段放入鍋內
10.翻炒均勻即可。
補充蛋白,促進消化