多寶魚的烹飪方法很多,其中紅燒是我國常見的,下面看看紅燒多寶魚怎麼做好吃。
主要食材:多寶魚
其他食材:姜、蒜、白酒、糖、鹽、醬油、花椒、八角、白酒、醋。
1,煎魚:煎魚前先用姜蹭一下鍋,然後放魚可以防止魚皮粘鍋,還有一個訣竅就是涼油下鍋,而且不要急着翻面,等一面煎好再翻面,一面的時間大約是4分鐘。
2.兩面都煎好後,倒白酒,差不多放了1兩白酒,然後再放些醋去魚腥,接着倒入醬油,放兩個八角和10幾粒花椒,然後添水,水要沒過魚身,水開後放入鹽和糖,這樣的魚做出來非常的鮮,最後放入4~5片姜。
3.大火等汁快要收完時放入蒜片悶上2分種,然後關火,即可。
味道鮮美,營養豐富,具有很好的滋潤皮膚和美容的作用.