到了初夏，又是新一批水果上市的季節了，水蜜桃就是其中代表，很多人都喜歡吃水蜜桃，但是又覺得有桃毛，削皮很麻煩，那麼，水蜜桃的皮能吃嗎？
吃水蜜桃可不削皮，但要清除果皮表面的桃毛。桃皮是養胃的，有時候桃皮上會有農藥殘留不好洗掉，但是沒農藥的情況下還是帶皮吃好。果皮中會有過肉中沒有的成分，並且纖維含量高。但是桃毛沒弄乾淨會拉肚子。
建議：吃前可以用鹽直接搓水蜜桃的表皮，然後再用水沖洗，能較乾淨地去除桃毛。
水蜜桃最大的特徵是在於其香味及甘味。如果要充分將此香味發揮出來，不應放在冰箱中。在乾燥的冰箱中，會使水蜜桃的甘味不斷揮發，因此，應該把水蜜桃存放在室温中即可。
另外如果水蜜桃是從樹上剛摘下來的，最好要放半天再吃，等它暑氣散去再吃比較好。沒有完全成熟的水蜜桃最好不要吃，吃了會引起腹脹或腹瀉。
水蜜桃雖好吃，但不可多食。李時珍曾説：”生桃多食，令人膨脹及生瘡癤，有損無益。“常言”桃養人“是指食桃要適度，恰到好處，這樣對身體才是最好的。
