鯽魚一條,葱段,薑片,蒜頭,小紅辣椒。
煎鍋放適量油燒熱,下入鯽魚,姜蒜,煎至兩面金黃。
下入鹽,生抽,料酒,開水,蓋上蓋中火煮6分鐘。
下入切好的紅椒,繼續煮2分鐘
把魚盛到盤中,下入葱段,少許雞精,大火稍微收一下汁。
1湯汁澆到魚身上即可
湯汁澆到魚身上即可。
小心魚刺。