1豌豆角買回來洗淨,臘腸也洗淨備用
豌豆角買回來洗淨,臘腸也洗淨備用。
豌豆角摘除兩邊的筋,臘腸切片,如果臘腸太鹹的話可以用温水清洗一下。
鍋中放油燒熱,倒入切好的臘腸,炒至臘腸出油,盛出來備用。
2鍋中留油,倒入豌豆角,翻炒均勻
鍋中留油,倒入豌豆角,翻炒均勻。
炒至豌豆角微微斷生,加入適量的鹽,五香粉,再次翻炒均勻。
倒入炒好的臘腸翻炒均勻,撒入雞精即可。
3出鍋裝盤,色香味俱全
出鍋裝盤,色香味俱全。
豌豆角不容易入味,炒的時候放點鹽,不可炒太久,要保持脆爽。