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有关烹饪的养生知识
家常莲藕排骨汤藕炖多久 莲藕排骨汤的烹饪方法
莲藕的营养价值很高,具有消食止泻,开胃清热,滋补等功效,而排骨含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙,对强筋壮骨很有帮助。家常莲藕排骨汤藕炖多久看是什么做法。一是乳白色的浓汤。加水必须一次性加够,不得中途加水,不能加......
2017-10-13
这几种常见烹饪方法 让孩子的食物越来越没营养
煮牛奶错误的烹调方式:每天早晨把牛奶倒入锅中,大火煮沸。正确的烹调方式:煮牛奶时,首先,加热要快,使温度迅速上升,千万不要火未旺时就把奶锅放到火上。其次,不要把牛奶煮沸,看到牛奶表面膨起很多泡沫,就及时取离火焰中心处,稍停......
2023-10-17
蔬菜怎么“锁住”营养? 烹饪蔬菜的秘方
蔬菜的烹饪方法水煮:少许的水放入炒锅中烧开,先下葱、姜、蒜、辣椒等配料,再放入切好的蔬菜一起用水煮,把水当油用;可是用水煮,蔬菜的营养素容易蒸发,用少许的油来炒,反而可以保留营养素。蔬菜用油炸的,营养素会流失,根茎类会比......
2023-10-18
大白菜竟能防癌 推荐大白菜烹饪的小妙招
大白菜的营养价值利肠通便,帮助消化。大白菜中含有大量的粗纤维,可促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥,促进排便,稀释肠道毒素,既能治疗便秘,又有助于营养吸收。消食健胃,补充营养。大白菜味美清爽,开胃健脾,含有蛋白质、脂肪、......
2023-10-17
清蒸鱼的做法 这些烹饪技巧做出美味清蒸鱼
清蒸鱼是我们日常常吃的一道美食,鱼肉中没有特别高的脂肪,所以比较有利于健康,而最健康的烹饪方法就是清蒸鱼,但是清蒸鱼其实有很多的饮食注意事项,下面就跟小编一起来了解清蒸鱼的烹饪技巧吧!1、挑鱼挑鱼不要挑大,清蒸做法......
2023-10-17
鱼怎么做好吃?下面告诉你最实用烹饪技巧!
说到吃肉,吃四条腿不如两条腿的,两条腿不如没有腿的,没有腿的鱼肉老少皆宜。鱼类不仅脂肪含量少,而且蛋白质含量高,易于消化吸收,一些鱼类还含有丰富的omega-3族不饱和脂肪酸,比如DHA、EPA等,对人体健康有益。如何做出好吃的......
2016-08-10
简便易熟的烹饪方式危害健康,如何烹饪更健康
在日常生活中,很多人为了图方便喜欢采用一些简便的烹饪方法,然而,一些简便、易熟的烹饪方式容易导致食物中的营养大量的流失,严重的甚至会产生毒素,危害人体健康。食物真正的营养价值,既取决于食物原料的营养成分,还取决于加......
2023-10-17
7个妙招让冰箱变烹饪好帮手,辣椒冻后再切不辣眼
家里的冰箱是不是只被你用来当作了另一个储物柜?其实冰箱也是厨房中烹调的好帮手,今天小编就教你几招,让冰箱摇身变烹调好帮手。解冻肉先放冷藏室,留住营养。常用的微波加热或是热水泡这两种解冻方法,都会导致肉中的含氮......
2023-10-17
烹饪孜然羊肉的做法
食材羊后腿500g盐少许食用油适量孜然粉10g孜然粒适量辣椒粉适量鸡精少许羊后腿肉洗净,剔去筋膜,切小块儿炒锅烧热,放入一点儿食用油下入羊肉,中小火,炒出水分,将水分倒掉撒入少许食盐,继续煸炒,将煸炒出的水分倒掉,一直到将羊......
2023-10-17
亲子烹饪:蒸蛋糕和番茄酱
我们是用电饭锅蒸蛋糕的,首先我们要分离蛋清和蛋黄,蛋清和蛋黄要分别搅拌,点点很喜欢这个分离的过程,做的也很好。这个时候所有的搅拌容器都要无水干燥。接下来就是拼命搅拌啦。搅拌蛋清可是一件费力的活儿,基本上要搅拌半......
2023-10-17
多囊卵巢综合症可以吃虾吗 烹饪时清淡点就好!
虾是许多人都爱吃的一种食物,而多囊卵巢综合症患者在饮食上要非常注意,那么多囊卵巢综合症可以吃虾吗?多囊卵巢综合症可以吃虾吗只要对虾不过敏,是可以适量食用的。虾是一种营养价值很高的食物,富含蛋白质、维生素A、维生......
2018-05-10
新手烹饪技巧大全
新手炒菜的时候总会出现这样那样的失误,遇到这种情况也没事,今天我就来分享一些炒菜的经验,帮助各位炒菜新手挽救烹饪过程中的失误。失误一:太咸刚开始学烹饪的时候放盐总是放不准,稍不留神就放多了。炒菜太咸加水:很多人放......
2017-12-21
如何烹饪家常菜蒜苔炒鸡蛋
食材蒜苔500g鸡蛋2个蒜2瓣姜1片食用油适量食用盐适量酱油适量十三香适量11,准备好食材蒜苔和鸡蛋1,准备好食材蒜苔和鸡蛋。2,将蒜苔切成4cm长均匀小段,用水洗净装盘备用。23,将鸡蛋在碗中打散搅拌均匀,备用3,将鸡蛋在碗中打......
2023-10-17
烹饪放盐有讲究,小厨娘教你抓好放盐时机
烹饪放盐有讲究加热初放盐:腌制、肉类蒸菜、烧菜一般情况下,口味浓重的荤菜要在烹调前预先对菜品的部分食材进行腌制调味,才能充分入味。比如,鱼香肉丝、糖醋里脊中的肉要先腌一下才能使肉质内外鲜香。还有一些菜肴需要挂......
2023-10-18
如何烹饪番茄蛋花汤
食材番茄1个鸡蛋2个水500g大蒜2瓣姜1片食用盐适量酱油适量醋适量食用油适量1,将番茄切片,装盘备用,将姜、蒜切碎备用;;2,将鸡蛋打散,搅拌均匀备用;3,在锅中放入适量的食用油加热;4,待油温加热后,加入准备好的蒜和姜,在锅中爆香;5,往......
2023-10-17
这么泡沫说明什么?烹饪食物时的泡沫吃不吃
为什么洗蔬菜会出现泡沫食品中天然有很多东西会起沫。比如说,一些皂甙类(也叫皂苷、皂角苷)的物质就非常善于起沫。所谓皂甙,就是说它们是一些甙类物质,但有点像肥皂一样,能够在水里起泡起沫。粮食、豆类种子中往往会有一些......
2023-10-18
主妇必知九个烹饪秘笈,让你吃出好味道
平时煮饭做菜的时候,只要掌握一些小小的技巧,烹出来的菜品就会更加健康美味。小编给你介绍巧妇烹饪秘笈,让你吃出好味道。巧妇秘笈1:煮面条煮水面时若在水里加一汤匙油,面条就不会粘连,而且能防面汤泡沫溢出锅外。煮挂面时......
2023-10-16
怎样吃洋葱最合适 洋葱有哪些烹饪技巧
洋葱是生活中很常见的营养食物,适当吃洋葱可以为健康带来很多的好处,但是吃洋葱也有许多要注意的地方,那么怎样吃洋葱最合适?洋葱的烹饪技巧有哪些?洋葱生吃最营养洋葱营养价值非常高,生吃最不破坏其中的营养成分。就这样每......
2018-06-27
能抗癌的5种烹饪技巧,,你Get了吗?
能抗癌的5种烹饪技巧先洗后切留住维生素C维生素C又称抗坏血酸,广泛地存在于新鲜蔬果中,对食管癌和胃癌的防治效果较好。要减少维生素C在烹调中的损失,应注意先洗后切,切好即炒,炒好即吃。因为维生素C易溶于水又易氧化。不......
2023-10-18
猪腰的营养价值是什么 猪腰的烹饪技巧有哪些
猪腰是一种很常见的食物,其中含有丰富人体所需的营养成分,适当吃猪腰可以为健康带来很多的好处,那么猪腰的营养价值是什么?猪腰的烹饪技巧有哪些?猪腰的营养价值1、猪腰富含蛋白质、脂肪,另含碳水化合物、各种维生素、钙、......
2016-10-24
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