牛肉含均衡的必需氨基酸，食品內所含的蛋白質，在體內會被小小單位的氨基酸分解利用。新鮮牛腩怎麼儲存新鮮的牛腩不宜長時間儲存，一般1-2天內食完，如果需要長時間儲存，可把牛腩肉切成小塊，用保鮮膜包裹好，放冰箱冷凍室內冷凍......

食材番茄5個洋蔥1個牛腩1個生薑2個土豆1個大蔥1顆花椒粒2克鹽適量糖2-3匙料酒1匙番茄汁2匙將牛腩洗淨，清水浸泡至無血水滲出（去除腥羶味），其間需要多次換水。將牛腩再次洗淨後放置案板，有選擇地將表層部分肥脂及粘膜部位剔......

寒冷的冬季吃一些熱乎乎的食物，既可以溫暖身體，還可以補充營養，砂鍋牛腩就是不錯的選擇，吃起來美味，而且有很好的滋補作用，那麼砂鍋牛腩怎麼做好吃又簡單呢?砂鍋牛腩怎麼做好吃又簡單準備新鮮牛腩，西紅柿，洋蔥，生薑，蒜。先把牛......

牛腩滷製好之後，用來和米粉搭配做成牛腩粉吃，好吃又開胃，而且還有一定的營養價值，那麼牛腩粉的牛腩怎麼做好吃呢?牛腩粉的牛腩怎麼做好吃準備蒜頭，花椒，幹辣椒，桂皮，鹽，生抽，香油，料酒，老抽，冰糖，生薑，大蔥，八角，牛腩。先把牛腩冷水放......

牛肉很多人喜歡吃，根據部位不同，牛肉也有不同的種類，牛腩是帶有筋，油花，肉的部位，吃起來很有嚼勁，味道很好，那麼牛腩和什麼搭配最好吃呢？牛腩和什麼搭配最好吃牛腩+芹菜：芹菜和牛腩搭配在一起食用，非常適合減肥人士食用，營養又瘦......

牛肉不僅口感絕佳，還具有補脾胃，益氣血，強筋骨的功效，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要。怎樣煮牛腩好吃又爛1、選好料牛腩其實是比牛的其他部位更容易燉爛的了，因為牛腩中的結締組織比較豐富。2、放茶葉燉牛腩時，用紗布包好......

西紅柿燉牛腩是一道非常經典的菜，主原料是番茄和牛肉，色澤鮮豔、味道濃厚、酸甜鹹口、肥爛不膩，營養豐富，是一道很受歡迎的菜品。補虛強身西紅柿燉牛腩是一道滋補作用很強的菜品，其中含有大量的蛋白質、氨基酸、維生素以及......

食材西紅柿200克牛腩500克花椒適量大料適量小茴香適量蔥適量姜適量蒜適量香芹適量鹽適量白糖適量胡椒粉適量紹興酒適量將牛腩洗淨切大塊西紅柿切塊、香芹切段、薑切片、蔥切段、蒜剝皮涼水牛肉下鍋焯水焯出血沫撈出溫......

牛肉食物中所含有人體所須這8種必需氨基酸，而且是100%吸收，任何動、植物的營養沒法與牛肉相比，但是並不是所有的人都能吃牛肉的。牛肉什麼人群不能吃1、感染性疾病、肝病、腎病的人慎食；黃牛肉為發物，患瘡疥溼疹、痘痧、瘙......

食材西紅柿4個牛腩半斤植物油100克料酒適量大蔥半截生薑5片白糖3克鹽適量番茄醬個人喜好將番茄放入開水中去皮牛腩切塊，番茄切成兩半，一半切片，一半切丁，薑切片，蔥切末鍋放入冷水，後放入牛腩，薑片，料酒，煮開後去掉浮沫，牛腩撈出......

牛腩大家都知道，購買牛肉中最新鮮口感最好的部位，可以烹飪出很多的美食，那麼牛腩煮多長時間才能軟？牛腩煮多長時間才能軟一般來說，燉牛腩2小時就基本OK了。因為牛腩中有很多筋，所以想要像做豬肉那麼快的話基本不可能哈，要燉2......

蘿蔔燉牛腩是一道非常美味的菜餚，很多人都喜歡食用，吃起來不但口感鮮香，還有很好的營養價值，那麼蘿蔔燉牛腩怎麼做好吃又爛呢?蘿蔔燉牛腩怎麼做好吃又爛在製作蘿蔔燉牛腩的時候，要先使用熱水使牛腩表面蛋白質迅速凝固，防止......

冬天天氣寒冷，吃點熱乎的食物不但溫暖了身體，而且有一定的營養價值，砂鍋煲就是不錯的選擇，可以用來做砂鍋的食物有很多，砂鍋牛腩就是很美味的，而且有很好的滋補作用，那麼砂鍋牛腩怎麼做好吃又簡單呢?砂鍋牛腩怎麼做好吃又簡......

牛腩的營養價值非常高兒這種食物呢，對人體是非常好的。所含有的一樣價值也很高，那麼牛腩如何做得爛？牛腩如何做得爛1、提前處理。在燉牛腩的前一天可以在牛腩上塗上一層幹芥末，這樣肉質會比較嫩，而且容易燉爛，在燉的時候把......

蘿蔔燉牛腩就是經常吃的一道美味佳餚，口感非常得好，營養價值很豐富，味道獨特，深受大眾喜歡。用蘿蔔與牛腩燉湯的話，不僅能夠去除牛腩的羶味，還能夠使蘿蔔更加的鮮美可口。那麼蘿蔔燉牛腩怎麼做好吃？蘿蔔燉牛腩最好吃做法：做法......

牛腩就是牛的腹部或是肋骨區域的一塊肥瘦相間的肉，富含足量的優質蛋白質，氨基酸等營養成分，非常適合紅燒，燉煮食用，牛腩和其他肉類一樣，沒有處理的時候腥味是很明顯的，那麼如何去掉牛腩的腥味呢?如何去掉牛腩的腥味大料去腥......

蘿蔔燉牛腩主要是有蘿蔔和牛腩製成的，具有較高的營養價值以及食用價值，對人體健康具有一定好處，但牛腩性溫，那麼蘿蔔燉牛腩上火嗎？蘿蔔敦牛腩的禁忌是什麼？蘿蔔燉牛腩上火嗎適量食用不會。雖然說蘿蔔燉牛腩中牛腩是一種溫性......

牛腩是牛身上靠近牛肋位置、非常美味的部分，帶有筋、肉、油花，不柴、不肥，非常適合用來紅燒或者燉湯，想想都要流口水。但是我們現在比較講究飲食禁忌問題，那麼牛腩不能和什麼一起吃呢？牛腩不能和什麼一起吃1.在適量或者少量......

土豆燉牛腩是一道家常菜式，燉出來的土豆軟爛可口、牛肉香嫩酥軟，調味品選用八角、桂皮等，經常長時間烹調，讓土豆和牛腩的味道互相融合，食用後可以為身體補充能量。補中益氣土豆燉牛腩營養豐富，從中醫的角度來說味甘，性平，入脾......

牛腩，即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉，是指帶有筋、肉、油花的肉塊，這只是一種統稱。而牛在我國的大部分地區皆有飼養。含有豐富的蛋白質，脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分。能提高機體抗病能力，對生長髮......