一般情況下，外傷術後病人通常吃含蛋白質的食物、維生素多的食物、含碳水化合物的食物等食物恢復快。具體分析如下：
1、含蛋白質的食物
蛋白質是身體重建和癒合所必需的重要營養素。建議病人食用高蛋白食物，如雞肉、魚、豆類、堅果等，以幫助恢復肌肉和組織。
2、維生素多的食物
維生素對傷口癒合和恢復起到比較重要的作用。比如維生素C幫助身體產生膠原蛋白，加速癒合，維生素D有助於鈣的吸收和骨骼健康。建議病人食用柑橘類水果、草莓、西蘭花、花椰菜等富含維生素C的食物，同時食用魚類、蘑菇、雞蛋等富含維生素D的食品。
3、含碳水化合物的食物
碳水化合物是身體所需的主要能源來源。手術後的病人需要足夠的碳水化合物來維持能量和促進癒合。平時可以食用全麥麵包、糙米、燕麥、甜薯等富含複雜碳水化合物的食物。
除以上食物以外，還可以吃豆製品。另外，食物並不能代替藥物治療。患者可以在醫生的指導下使用複合維生素片、甲鈷胺片等藥物促進恢復。平時還需做好傷口部位護理工作，避免過早碰水以免感染。
