空心菜，營養豐富，口感很是鮮嫩，就是不知道空心菜可以存放多久，因此想問下空心菜放久了還能吃嗎？空心菜可以放冰箱嗎？
1、新鮮空心菜：空心菜屬於一種綠葉蔬菜，不宜儲存，若是在夏天悶熱時節，存放於常溫環境中，建議當天就烹飪食用，以免空心菜水分流失，口感變差，另外，若是天氣寒冷的冬天，那麼可以存放較長的時間，只要空心菜沒有變質，隔天也是還可以食用的。
2、煮熟空心菜：一般建議煮熟的空心菜當日吃完，無論夏天或者冬天，最好不要食用隔夜的空心菜，即使沒有變壞也不建議食用，由於隔夜空心菜容易滋生不利人體健康的成分，影響身體健康。
還能吃。
空心菜中含有豐富的營養成分，是生活中常見的綠色蔬菜，空心菜蔫了是由於儲存不當導致水分流失造成，其中的營養價值並沒有受到很大影響，是可以繼續食用的。只是口感有所見降低，但如果空心菜乾癟情況較嚴重，萎縮成一團，就不建議吃了。
可以的。
空心菜可以存放於冰箱，冰箱氣溫較低，並且乾燥，有利於抑制細菌、微生物的生長，避免空心菜發黴變質，但是在存放時候要注意必須將根部完整的保留好後再加入到比較乾燥、密封的容器或者保鮮袋中密封儲存。另外空心菜根部朝下存放冰箱中能更好的延長壽命，讓菜品保持新鮮感。
建議不要超過三天。
1、新鮮空心菜中含有不少的維生素C、水分，這些營養成分容易流失，並且存放時間越久，流失越多，因此不建議存放過久，以免降低空心菜的營養價值。
2、而煮熟的空心菜，本身是沒毒的，但是長期儲存會讓它自身的硝酸鹽與黴菌結合形成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽和人體蛋白質結合會對人體的健康有影響。因此煮熟空心菜在冰箱儲存不要超過三天，否則不僅會讓營養流失，還會給人體帶來不好的效果。
