很多人都喜歡吃蝦,鮮美的蝦肉,高蛋白和營養,對我們的身體健康還有養生保健也起到非常大的作用,那麼瀨尿蝦要怎麼清洗?
一般來說,瀨尿蝦買回家之後都要泡在清水裡面養幾個小時,讓它先吐出一定的髒汙物。接下來,就是將瀨尿蝦放在盆子裡清洗了。用手抓住瀨尿蝦兩側,在水中前後蕩,會使瀨尿蝦身上的細沙脫落。如果不敢用手抓,可以用大濾勺兜住瀨尿蝦在水裡蕩,然後換水,如此反覆幾次就差不多了。另外,大家也可以選擇用乾淨的刷子或者是牙刷,拿著瀨尿蝦一隻只地刷洗,洗完之後再用乾淨的清水侵泡2分鐘,注意一定充分侵泡每隻瀨尿蝦。接下來過一下清水,瀨尿蝦就差不多洗乾淨了!
必須要洗。
其實很多的食物在烹飪之前,一定要注意清洗乾淨,要不然不僅會影響到食物的味道,而還可能因為殘留的一些不利物質影響了自己的身體健康,因此一定要注意正確乾淨的清洗瀨尿蝦,保證是瀨尿蝦乾淨再下鍋。
材料:瀨尿蝦兩斤,青紅椒適量,鹽,薑汁,玫瑰露
做法:
1、瀨尿蝦用清水沖洗幾遍,用清水靜養吐出汙物。
2、在鍋里加上適量的清水,加入一些鹽、薑汁,再點上幾滴玫瑰露。
3、調和好以後,將洗淨的瀨尿蝦放入鍋中,用中火燒煮。
4、大概3分鐘,瀨尿蝦的顏色由青變粉,而且此時的蝦肉熟得剛剛好,撈出裝盤。
5、最後再撒上一些切好的青紅椒絲即可。
1、瀨尿蝦不適合膽固醇高的患者食用,血脂高和膽固醇高的患者儘量少食用或不食用,避免加重病情。
2、蝦為痛風發物,患有面板疥癬者忌食。
3、宿疾者、正值上火之時不宜食瀨尿蝦。
4、患支氣管炎的老年人不宜吃蝦。