把艾草摘掉老梗,洗淨控幹水
將冬筍洗淨切條,臘肉切丁,幹辣椒切段,蒜切末
鍋內熱油,放入臘肉炒出油,放冬筍,幹辣椒,蒜炒熟,加鹽,味精,炒勻
鍋內將水煮開,將控幹水的艾草放進鍋內煮大概15分鐘
將艾草撈出後,洗好鍋,並在鍋內放水燒開,放進糯米粉和麵粉裡攪勻,揉成麵糰,並取一小團擀成類似於餃子皮但要比餃子皮大,厚一點的麵皮
將炒好的菜放進麵皮中,麵皮兩端捏緊,類似於包餃子
鍋內的水燒開後,將做好的艾米果放在類似蒸籠裡面,放進鍋內蒸十幾分鍾即可出鍋