泡麵其實也就是方便麵,因為方便麵的口味非常繁多,而且經常推陳出新,並且吃的時候也是幾分鐘就能搞定,所以一直受到人們的喜愛,特別是沒有時間做飯的人,經常會吃泡麵,那麼吃泡麵會發胖嗎?
吃泡麵會發胖嗎
泡麵是油炸食品,其中還有大量的反式脂肪酸,吃了之後,會讓人們體內脂肪量堆積,不知不覺之中變得肥胖起來。
你可千萬不要以為泡麵就只是一些面,也沒有肉在裡面,吃一點應該沒關係。正是因為營養搭配的不均衡,才會更加容易讓人的身體吸收產生問題,從而更加容易長胖。
吃泡麵的危害
1、易患感冒
因為高濃度食鹽能抑制呼吸道細胞的活性,抑制其抗病能力;同時還可減少唾液,使口腔內溶菌酶減少,增加病毒和病菌在上呼吸道感染的機會。
2、加快骨鈣丟失
多吃方便麵易患骨質疏鬆症。動物實驗表明,給小兔餵食高鹽飼料12個月後,其骨密度降低50%。
3、促使人早衰
方便麵中的油質一般都加入了抗氧化劑,但它只能減慢氧化速度,推遲酸敗時間,並不能完全有效地防止酸敗。
含油質的食品酸敗後會破壞營養成分,產生過氧脂質,長期過量的過氧脂質進入人體後,對身體的重要酶系統有一定的破壞作用,還會促使人早衰。
4、容易導致上火
絕大多數的方便麵都是油炸的,油炸的東西大家都知道是非常上火的。特別是在乾燥的季節,吃多了非常容易感覺口乾舌燥。
如果你本身就是體質比較容易上火的,那麼就更加不應該經常吃泡麵了。一旦身體上火就會容易眼睛痠痛、晚上失眠,而且還會長口腔潰瘍。
5、導致胃癌
高濃度食鹽可破壞胃黏膜,誘發胃癌。患胃癌數佔首位的秋田縣曾發動一場減鹽運動,結果死於胃癌的人減少二成以上。可見吃鹽過量是患癌的一大原因。
鹽裡並無致癌物質,但它容易破壞胃的粘膜,對致癌物質起幫助作用。此外,腎臟病和中風與食鹽過量也有密切關係。
6、導致腸癌
研究表明,攝入適量纖維素和鈣,有助於預防腸癌。方便麵等食品多用精製麵粉製成,本身少纖維素,加工過程中還會丟失纖維素及礦物質。
7、動脈粥樣硬化
吃方便麵會使血漿膽固醇升高,容易導致動脈粥樣硬化的作用。
8、缺乏營養,有損大腦活動
科學研究表明,要維繫與提高大腦的正常生理功能,必須要有卵磷脂、蛋白質、糖分、鈣質、維生素A、維生素C、維生素E及B族維生素等八大營養素。
而方面便類食品中的卵磷脂、維生素和礦物質等營養元素含量都很低,常吃對大腦發育和思維活動都不利。
9、營養不全面
方便麵的主要成分是麵粉和油脂、調味料,並不完全具備蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素、水和纖維素等人體所必需的七種營養物質。
如長期食用方便麵,其他營養物質的長期缺乏,會造成人體營養不良,從而會導致一系列的疾病的發生,如頭暈、乏力、心悸、精神不振等,嚴重者可出現體重下降,肌肉萎縮等營養缺乏之表現。
吃方便麵的注意事項
吃方便麵前最好洗一遍
當你第一次從包裝上取出麵條時,會注意到麵條很巧妙地連在一起。其實為了使麵條很好地肩並肩連在一起,製作方便麵時需要加上某種蠟塗層。研究表明,那層蠟塗層對我們的身體有非常大的毒害作用。
1、第一要用溫水來洗淨方便麵,攪拌它,倒出含有蠟塗層的水。
2、重複第1步,並再次攪拌麵條來洗掉蠟塗層,再用另外一壺水來煮麵條。
方便麵應該煮著吃
方便麵泡著吃方便,但是卻不健康。在條件允許的時候,方便麵還是應該煮一煮。因為煮過的麵條更容易吸收水分,有利於腸胃的消化,不容易讓人感覺到腹脹等不良反應。同時,方便麵煮著吃更方便自己按照口味新增調味料,更可以加上雞蛋與蔬菜,使得麵條更加營養可口。
總結:方便麵雖然聞起來特別香,做的時候也非常方便,但是大家還是要注意不要吃多了。吃的多了就會容易長胖,而且還可能會導致很多的其他疾病。大家飲食上面一定要注意,防止病從口入。
