腎功能不全是由多種原因引起的，腎小球嚴重破壞，使得身體在排泄代謝廢物和調節水電解質和酸鹼平衡等方面出現紊亂的臨牀綜合徵後羣。腎功能不全者是可以通過飲食來進行調理的，那腎功能不全吃什麼好呢？
材料：35克雞胸肉、80克粉皮、10克小黃瓜、5克胡蘿蔔，1茶匙芥末醬、芝麻醬、醬油、糖、白醋。
做法：將雞胸肉放入鍋中用水煮至熱，撈出放涼，然後撕成絲狀；粉皮切成條狀，用熱水燙過，瀝乾放涼；小黃瓜、胡蘿蔔切絲，然後將所有調味料放進去攪拌攪勻成醬汁；雞絲、粉皮條、小黃瓜絲、胡蘿蔔絲和醬汁拌勻即可。
功效：有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
材料：10克雞肉、25克鴨血或是豬血、嫩豆腐、木耳、筍絲各20克、1塊雞骨。
做法：
1、將雞骨用沸水煮去血水，然後另外加入乾淨的水熬湯，雞肉攪碎，跟弄好的醃汁拌勻，醃上片刻。
2、鴨血絲、豆腐絲、木耳絲、筍絲煮熟後放入鹽，再以芡汁勾芡，熄火後淋入白醋，麻油並撒上胡椒粉起鍋。
功效：能補血解毒，適用於易發生貧血的腎臟病病人。
材料：15克木耳、50克蜜棗。
做法：將木耳泡發後跟蜜棗一起放入鍋內加水煮，直至木耳漲大，加適量糖後即可食用。
功效：適用於腎功能不全者食用，能補充維生素和供應熱量。
材料：小米、大棗、赤小豆、鮮山藥各適量。
做法：將山藥切成小丁，和大米、大棗、赤小豆和適量水煮成粥，煮熟後服食。
功效：有健脾利水、和胃養血的功效，適用於腎功能不全貧血患者服用。
腎功能不全是由多種原因引起的，腎小球嚴重破壞，使得身體在排泄代謝廢物和調節水電解質和酸鹼平衡等方面出現紊亂的臨牀綜合徵後羣。腎功能不全者是可以通過飲食來進行調理的，那腎功能不全吃什麼好呢？
材料：100克桑椹或是500克幹品桑椹，250克蜂蜜。
做法：將桑椹放入鍋中，加入適量水，煎至濃稠後，加入蜂蜜收膏，服食。
功效：有養血補腎、潤燥的功效，適用於腎功能不全腎陰不足、失眠煩躁的患者。
1、腎功能不全病人的飲食原則是“五低一高”，即低鹽、低鉀、低磷、低脂肪、低蛋白質、高維生素。
2、腎功能不全人羣應忌食辛辣食物，像生薑、蒜、蔥、辣椒等，對於狗肉、海鮮等發物最好也不要食用，還要戒菸酒等。
3、腎功能不全者要全面補充維生素，有助於促進毒素的代謝。，可以選擇富含B族維生素和維生素C、維生素E以及含鉀、磷低的蔬果，像白菜、芹菜、菠菜、捲心菜等。
4、應忌食鹹菜、海味、醃製品等含鈉鹽較高的食物，以減輕腎臟負擔。富含鉀的食物應該避免，像香蕉、小麥、黃豆粉等。
