慢性咽喉炎雖然是由細菌或病毒引起，但與機體免疫力下降也有很大關係，發病常與受涼、疲勞、天氣變化、吸菸過度、空氣乾燥等因素有關。飲食不當常可加重本病病情，飲食適當則可能改善或加快病情的恢復。
1.從本病的徵象主要集中在痰結、氣虛陰虛、內熱虛火這幾方面來看，飲食應以清淡多汁、具有利咽、化痰、養陰、清熱降火作用的食物爲主，忌食黏糯滋膩，具有刺激咽喉、助熱動火、損傷津液作用的食物。
2.爲提高機體的免疫能力，宜多用富含煙酸、維生素，特別是維生素C、維生素K、維生素B族的食物。
3.多用清涼利咽的飲料，有助於症狀的改善，如胖大海、薄荷茶、金銀花茶、葡萄甘蔗汁、桑椹枇杷茶、南沙蔘茶、西洋參茶、燕窩粳米冰糖百合粥、蘿蔔生薑粥等。
4.忌食辛辣有刺激及一切煎、炸、醃、烤食物。
1.穀物、豆薯類中宜用性涼質潤、具有滋陰清熱作用的小米、豇豆、綠豆、赤小豆、小麥粉、粳米、大麥、蕎麥、玉米等。
2.蔬菜宜用性涼、且富含煙酸、維生素類的品種，如蘿蔔、馬蘭，及熱性的洋蔥、香菜、香椿頭、韭菜、芥菜等。
3.水果、果品類，可用西瓜、草莓、香蕉等可以減輕急性症狀，嚼食青果、柿餅有益於慢性咽喉炎症狀的改善。
4.肉類、蛋品類宜用豬肉、豬肝、驢肉、雞肉、鴨肉、兔肉、甲魚、蚌肉、螺螄、海蜇、鴨蛋、雞蛋清、松花蛋、燕窩等。
1、調料中忌用胡椒、芥末、茴香、丁香、咖喱粉等。
2、忌菸、酒，少飲濃茶、濃咖啡，少吃甜的點心類食品。可多用蜂蜜，每次30克，早晚各一次，有利於咽乾、咽痛、聲音嘶啞等症狀的改善。
3、忌食熱性的荔枝、龍眼、櫻桃、楊梅等。一些比較堅硬粗糙並有刺激性的堅果、乾果，如核桃、炒香榧子，檳榔等也應少吃或不吃。
4、要少食肥肉，忌食螃蟹、羊肉、鵝肉、狗肉、公雞肉、胎盤（紫河車）、鹹魚、海蝦、海蔘等。
