用茶葉治療痢疾已成爲我國自古至今普遍採用的一種療法。茶葉中的茶多酚的收斂作用具有沉澱蛋白質的效果，細菌蛋白遇茶多酚後即凝聚而失去活性。除了痢疾桿菌外，茶葉對傷寒菌、金黃色葡萄球菌、霍亂菌等均具有抑制作用。這種抑菌的效果，綠茶高於紅茶。
配料：茶葉10克、梗米50克、白糖適量。
製法：茶葉加水先煎濃汁1000毫升，去茶渣,放入梗米、白糖，再加水400毫升左右煮粥。每日2次,溫服。
功效：健脾利溼，益氣提神，止痢。
適用：急慢性痢疾、腸炎。
配料：山楂60克、生薑3片、茶葉10克、 紅糖適量。
製法：混合後加水煎服5分鐘後，趁熱加糖服。每日1劑，分2-3次服飲。
功效：助消化，和胃，殺菌，止痢。
適用：痢疾、細菌性食物中毒。
配料：大蒜1頭、細嫩茶葉60克。
製法：大蒜去皮搗爛成糊，與茶共用沸水沖泡5分鐘即成。每日1劑，分2-3次服飲,連續4-5天。
功效：殺菌，止痛。
適用：慢性痢疾。
配料：蓮子30克、茶葉5克、冰糖20克。
製法：茶葉用沸水沖泡，去渣取汁;蓮子用溫開水浸發，加冰糖煮爛，倒入茶汁拌勻即成。每日1劑。
功效：和胃，澀腸，健脾。
適用：痢疾。
用茶葉治療痢疾已成爲我國自古至今普遍採用的一種療法。茶葉中的茶多酚的收斂作用具有沉澱蛋白質的效果，細菌蛋白遇茶多酚後即凝聚而失去活性。除了痢疾桿菌外，茶葉對傷寒菌、金黃色葡萄球菌、霍亂菌等均具有抑制作用。這種抑菌的效果，綠茶高於紅茶。
配料：烏梅肉30克、生薑10克、綠茶5克、紅糖適
量。
製法：生薑、烏梅切碎，加糖和茶，用沸水沖泡5分鐘即成。每日1劑，分3次服飲。
功效：殺菌，和胃，澀腸，止瀉。
適用：細菌性痢疾、阿米巴痢疾。
配料：綠茶若干。
製法：綠茶研末，用開水調成丸。每日6克，日服3次，連服7天。
功效：澀腸，止痢，解毒。
適用：細菌性痢疾。
配料：蘿蔔汁150克、薑汁25克，蜂蜜50克、濃茶1
杯。
製法：和勻蒸服。每日1劑，1次服飲。
功效：去火，和胃，去溼，止瀉。
適用：痢疾裏急後重。
配料：綠豆10克、烏梅3個、紅糖10克、 綠茶12克。
製法：混合後加水煎服10分鐘即成。每日1劑，連服3-5天。
功效：止瀉，清熱，解毒。
適用：細菌性痢疾。
