貧血症是由於身體無法制造足夠的血紅蛋白造成的。貧血是指人體外周血紅細胞容量減少，低於正常範圍下限的一種常見的臨牀症狀。由於紅細胞容量測定較複雜，臨牀上常以血紅蛋白濃度來代替。
貧血吃什麼東西能補血
1、南瓜
南瓜是一種常見的蔬菜，一些貧血的人吃南瓜對恢復病情有一定的效果，南瓜中富含植物性蛋白質還有很多身體必須的微量元素。經常吃南瓜能夠幫助血液中的紅血球正常運轉，還會影響紅血球的功能，能夠製造血紅蛋白。一些腸胃不好又貧血的人也可以吃南瓜粥，不僅能夠養胃，還能夠補血。
2、桑葚
桑葚中含有大量的鐵元素，是目前水果中含天然鐵最豐富的食物。貧血的人，吃一些桑葚能夠很好的爲我們身體提供鐵元素。將桑葚幹煮粥吃，不僅能夠補血，還能夠美容養顏，一些女性在夏天吃是非常好的。
3、當歸
當歸不僅能活血化瘀，還能夠補血，對待一些婦科的常見疾病，用當歸來治都是十分不錯的。當歸時性比較溫和，也十分甘甜，對月經不調痛經，等疾病都有一定治癒效果。建議貧血的人在平時可以買一些當歸來吃，但是要注意，當歸不適合血氣旺盛的人來吃。
4、動物肝臟
身體內如果缺血，大多是由於身體內的鐵元素嚴重缺乏，因此，女性朋友們可以多吃一些含鐵量較多的食物，而動物的肝臟可不能錯過，動物的肝臟是含鐵量非常高的食物，補充氣血再合適不過了。氣血不足的女性朋友們可以多吃一些豬肝、雞肝、鴨肝等等，炒着吃、煮着吃都是很不錯的選擇，幫助女性朋友們補充氣血，令身體內的氣血充足。
5、胡蘿蔔
是一種常見的蔬菜，不少人在平時都喜歡吃胡蘿蔔，胡蘿蔔中含有大量的維生素，還含有胡蘿蔔素。胡蘿蔔素不僅能明目護眼，還能夠起一定的補血效果。不過有很多人在平時都有挑食症狀，不喜歡吃胡蘿蔔，其實胡蘿蔔的做法很多樣，可以選擇適合自己口味的方式去烹飪。
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