魚肝油，是自鮫類動物等無毒海魚肝臟中提出的一種脂肪油，主要含有維生素A和維生素D。常用於防治夜盲、佝僂病等，魚肝油也是很多人都選擇的一種補充營養的方法。那麼，魚肝油有哪些作用呢？接下來就給大家解答這個問題。
魚肝油的作用
1、提高鈣的吸收率
魚肝油有提高鈣的吸收率的作用。因爲魚肝油中含有的維生素D，可以促進鈣與磷的吸收，能讓人體內血漿鈣的含量達到正常值，對人體骨骼發育有很大好處。同時，鈣與磷還是人類牙齒構成的重要物質，平時人們食用魚肝油還能促進牙齒髮育，也能預防兒童佝僂病，及維持正常的新陳代謝。
2、增強免疫力
魚肝油有增強免疫力的作用。因爲魚肝油中含有的維生素A，可以加快免疫球蛋白合成，提高人體抗病能力。此外，魚肝油中還含有一些不飽和脂肪酸，它們能加快人體內脂肪代謝，淨化血液清理血液中的膽固醇。經常食用可以預防高血脂，也能預防身體肥胖的情況。
3、保護視力
魚肝油有保護視力的作用。因爲魚肝油中含有豐富的維生素A，這種物質可以促進視覺細胞生成，也能加快感光色素的生成，並能提高眼睛對外界光線的適應能力。平時適量食用魚肝油，能預防視力下降。此外，魚肝油還有促生睫毛生長的作用。可用魚肝油塗在睫毛的根部，就可以使睫毛長的更長、更濃密。
以上就是關於魚肝油的作用的介紹。雖然魚肝油中含有維生素A、D，可以保護視力、預防小兒佝僂病等。但要注意，魚肝油不能多吃，會引起維生素A、D中毒。希望以上內容對您有幫助。
