痛風是由於嘌呤代謝紊亂導致血尿酸增加而引起組織損傷的一組疾病，其特點是複發性的尿酸代謝失調，並伴有局部關節炎，即痛風性關節炎急性發作，最終在人體組織中出現尿酸鹽結晶沉積，導致關節畸形、僵硬、尿路結石、腎功能減退等併發症。
痛風的護理原則
一：限制嘌呤攝入量
每日應控制在150毫克以下。急性發作期的2~3天內選用嘌呤含量很少或者不含嘌呤的食物，禁用含嘌呤極高的食物。慢性期每週至少兩天完全選用嘌呤含量很少的或者不含嘌呤的食物，其餘幾天可選用低嘌呤膳食(選用一種嘌呤含量較少的食物，其他爲基本不含嘌呤的食物;或者選用一種嘌呤含量較高的食品，其他用不含嘌呤的食物)。
二：限制每日總熱能
痛風病人應該控制體重，每日總熱量應比正常人減少10%~15%，不可過多吃零食，也不可每餐吃得過多、過飽。但熱能應該逐漸減少，過度減重會引起酮症酸中毒，從而誘發痛風的急性發作。病情較重時應以植物蛋白爲主，碳水化合物應是能量的主要來源。
三：以鹼性食物爲主
尿酸在鹼性環境中容易溶解，所以應多食用蔬菜、水果、堅果、牛奶等鹼性食物。急性發作期每日可食用蔬菜1~1.5公斤，或者水果適量。可採用週期性植物性飲食，如黃瓜日、西瓜日、蘋果日等，每週2次間隔3天。還應增加維生素B和維生素C的攝入，大量的維生素B和維生素C能促進組織內淤積的尿酸鹽溶解。
四：勤飲水絕不沾酒
充足的水分有利於尿酸的排出，建議每日飲水3000毫升以上，還要注意夜間的補水。酒精會使腎臟排泄尿酸的能力降低，啤酒還含有大量的嘌呤，要絕對禁用。還要禁用能使神經興奮的其他食物，如濃茶、咖啡及辛辣性調味品。
五：促進血液循環
還可以經常洗熱水浴或用熱水泡腳，以促進血液循環，增加尿酸排泄。
