大米生蟲後大部分還是可以吃的，因爲米蟲本身沒有害，比較乾淨，並不會釋放對人有害的物質，只要在煮米的時候將蟲子處理乾淨，再把米淘乾淨，是可以正常食用的，沒必要因爲幾個蟲子就浪費了一袋的大米。當然，要注意觀察大米生蟲後是不是有黴變的情況，如果有黴不建議食用了。
大米生蟲還能吃嗎
大米生蟲屬於正常的自然現象，生的蟲子大部分是一種叫做谷牛蟲的生物，本身沒有毒，只要在食用之前篩掉蟲和它的代謝廢物，再把米淘乾淨，是可以正常食用的。當然，如果誤食了米蟲也不用擔心害怕，沒有食品安全的隱患。
其實一般情況下大米是不太容易生蟲的，因爲大米是曬乾的，含的水分很少，這樣的環境並不適宜生蟲，而家庭儲存的大米容易生蟲子是因爲放久了，所以建議購買大米不宜一次性太多，可以少量購買，吃完後再買新的。
大米生蟲怎麼處理
通風晾乾：通常的方法就是將生蟲的大米拿到通風的地方去晾曬，在晾曬的時候需要注意，一定要把大米平攤開來，這樣蟲子就不會繼續待在大米里面，而是走出去，放置幾個小時後，米蟲就走開了。
冷凍：可把米連口袋放入冰箱冷凍室放置24小時再取出，這樣能將米蟲殺死，在淘米的時候就容易篩出米蟲了。
清水清洗：也可以將大米用清水進行適當的清洗，這樣可以大部分的去除米蟲，不過用清水洗乾淨後要立即烹飪食用。如果大米沒有烹飪而食用，這些大米由於遇到了水，會加快變質。
