綠豆是一種常見的豆類，常用來熬粥或者燉湯喝，但是綠豆保存不好容易生蟲，那麼綠豆裏的小黑蟲怎麼處理掉呢？
綠豆長蟲了可以放在陽光下進行暴曬，每30分鐘翻動一次，使其受熱均勻，曬上3小時，綠豆蟲基本就能被殺死了。
把綠豆倒入菜籃中，浸在沸騰的開水中，並不停地攪拌，維持1-2分鐘，然後用冷水沖洗乾淨，再攤開晾乾，高溫也能有效驅蟲。
先將綠豆用冷水沖洗乾淨，再把綠豆均勻攤在蒸籠裏，隔水蒸煮5分鐘，再取出晾乾。這種殺蟲方法傷害胚芽，故處理後的綠豆不宜留種或生綠豆芽。
將生蟲的綠豆連同袋子一起放入冰箱的冷凍層或冰櫃中，冷凍24小時後取出，綠豆中的蟲子會全部被凍死。取出後在自然環境條件下存放一段時間，凍死的蟲子會乾枯，洗綠豆時蟲子會就會漂浮在水面，很容易漂洗乾淨。
1、一般的有少量蟲子的話，洗乾淨還能吃、可以放心食用。
2、放在太陽下曬，讓蟲子爬出來，之後要用保鮮袋保管好，放在冰箱裏最好。
只要沒傷到胚芽，新鮮種子是能夠發芽的。不過，由於損失了養分，前期生長會比較弱。只要細心管理，還是能夠得到高產。爲了能跟正常種子一樣一次性齊苗，請在播種時多放一兩粒種子。
優質綠豆外皮呈蠟質，顆粒飽滿，均勻，很少有破碎，無蟲，不含雜質。劣質的綠豆色澤黯淡，顆粒大小不均，飽滿度差，破碎多，有蟲，有雜質等。
抓一把綠豆，向綠豆哈一口熱氣，然後立即嗅氣味。優質綠豆具有正常的清香味，無其他異味。微有異味或有黴變味等不正常氣味的爲劣質綠豆。
