吃完飯一個小時血壓升高可能是因爲不良飲食習慣、消化不良、餐後代謝等原因導致，可通過一般治療、使用藥物等方法改善。具體分析如下：
1、不良飲食習慣
如果平時喜歡吃高鹽、高糖類的食物，容易導致血壓升高，平時還需控制飲食，可吃些新鮮瓜果和蔬菜，避免吃炸雞、巧克力、醃製鹹菜等食物。
2、消化不良
進食後胃腸道會分泌大量的胃液和消化酶，使血液中的水分和離子濃度發生變化，從而導致血容量和血壓增加。此外食物還會引起胃腸道擴張和血流量增加，使血壓升高。患者可在醫生的指導下使用奧美拉唑腸溶膠囊、健胃消食片等藥物改善症狀，
3、餐後代謝狀態
進食後人體需要分解和吸收食物中的營養物質，釋放出大量的代謝產物和荷爾蒙等物質，從而影響血管張力和血壓水平。尤其是糖尿病患者，餐後血糖升高可能導致血管內皮功能受損和血管壁增厚，從而導致血壓升高。患者可在醫生的指導下使用酒石酸美託洛爾片、螺內酯片等藥物改善。
除以上原因外，還有可能是因爲甲狀腺功能亢進症、糖尿病腎病、心肌炎等疾病原因導致。如出現血壓持續升高症狀，還需要引起重視，及時就診。
