上火了喝冰糖雪梨有用，但是僅限於手工熬煮的冰糖雪梨，並且作用較小，建議上火的患者在醫生的指導下應用藥物進行治療。
冰糖雪梨是由一定比例的冰糖、雪梨、加水熬製而成的，冰糖性平，含有豐富的碳水化合物，少量的維生素和各種礦物質元素，具有潤肺、養胃等功效；雪梨性寒，含有豐富的蘋果酸、檸檬酸、各種維生素和微量元素，具有清熱降火、滋養肺陰、生津止渴、補充營養等功效。上火了喝冰糖雪梨有用，不但可以幫助降燥熱，還可以補充身體所需的營養，有助於身體健康。
但是市面上所售的冰糖雪梨飲料的糖分較高，並且含有較多的食品添加劑，不能用來降火，食用後對身體沒有過多的好處，還有可能會導致肥胖、腸胃不適等症狀，影響身體健康。建議上火的患者遵醫囑應用黃連上清丸、牛黃清胃丸等藥物進行治療。
由於冰糖雪梨性寒、味甜，所以對於脾胃比較虛弱、嬰幼兒、孕婦、患有糖尿病等人羣不建議食用，食用後可能會造成腸胃功能紊亂、血糖波動較大，導致身體出現腹脹、腹痛、腹瀉、渾身無力等不適症狀，嚴重時還會導致昏迷，甚至死亡。
