中暑一般可以吃黃瓜，因爲黃瓜屬於水分、維生素等含量比較豐富的食物，有助於補充水、電解質等，起到改善中暑的作用，但中暑比較嚴重時，不建議單獨依靠黃瓜緩解症狀。
中暑多是由於機體的體溫調節中樞功能發生異常，或者身體上的汗腺功能發生衰竭引起的現象，容易造成水、電解質大量丟失，使患者出現明顯的出汗多、胸悶、頭痛等不適症狀。黃瓜屬於口感比較清爽的食物，不但能夠改善中暑引起的食慾下降、噁心等症狀，還能夠起到補充水分、電解質的作用，有助於中暑不適症狀的改善。
中暑根據嚴重程度不同分爲先兆中暑、輕度中暑、重度中暑，對於重度中暑患者，通常需要先採取冷水擦浴、冰敷等一般治療，以及遵醫囑使用重酒石酸間羥胺注射液、鹽酸去氧腎上腺素注射液等腎上腺激素受體激動藥，改善血壓過低的情況，待病情好轉後再適量吃黃瓜。
