一般情況下，孕婦吃青番茄是否對胎兒有影響，需要根據青番茄是否烹製熟來判斷。如果生吃，可能會對胎兒有影響。如果烹煮熟吃，一般對胎兒沒有明顯影響。
青番茄是指番茄還未自然成熟，一般顏色呈現爲青色。其中有龍葵素、毒番茄鹼等成分，如果直接吃，就有可能會對孕婦的胃腸黏膜產生較大刺激，導致其出現腹痛、腹瀉等情況。甚至也會對子宮的正常狀態產生影響，不利於胎兒的正常生長發育，影響胎兒的健康。
如果將青番茄炒熟或煮熟後食用，一般能夠將其毒性消失，對孕婦及胎兒有益。其中富含碳水化合物、微量元素和維生素等營養成分，可以補充胎兒所需要的營養物質，有利於胎兒的發育。同時其中的果酸還能夠刺激胃酸分泌，促進消化，提高食慾。
