鴨子中含有較多營養物質，食用後容易增強身體抵抗力及免疫力，，鴨子中含有較多部位，鴨頭能吃嗎？
鴨頭能吃嗎
鴨頭可食用，具有以下功能：一是含有一定量的脂肪酸，熔點低，易消化，有利於消化吸收，可補充體內營養。 其次，它含有一定量的維生素B和維生素E，可以抵抗腳氣和神經炎，還可以起到美白美容的作用。 鴨頭中含有一定量的煙酸，對預防心肌梗塞或心肌功能不全等一系列心臟病有一定的作用。
鴨頭吃多了的危害：會引起水泡、潰瘍、牙痛、出血、咽乾、身體乾燥、大便乾燥。 因爲鴨子吃含有有害重金屬的物質，這些重金屬主要儲存在腦組織中。 此外，鴨頭中寄生蟲的數量和種類很多，不能用油炸等製作方法殺死。 寄生蟲隨血液流入頭部，可導致失明、神經紊亂、腦癱、腦膜炎等疾病。避免使用過多鴨頭。
鴨肉性寒，不能與鴨肉同食的食物有西瓜、火龍果、螃蟹、柚子等寒性食物。 也不可與香菇、大腸、啤酒、動物肝臟等同食，以免出現體內大量磷蓄積的症狀，不利於身心健康。希望這篇回答能幫助到您。
