酒精過敏的症狀，可以大致遲髮型和迅髮型兩種。遲髮型過敏，通常給予一些抗過敏的藥物或者多飲水，促進酒精排出之後會緩解。迅髮型過敏，患者需要及時到醫院就診。因個體差異，一些患者會出現一些不典型的過敏表現，也需及時就醫。
酒精過敏症狀
1、迅髮型
症狀出現的時間較短而且較重，除了紅腫和瘙癢外，還出現喉頭水腫致呼吸困難的情況，如果搶救不及時可致死亡，臨牀上迅髮型出現的情況較少。
2、遲髮型
遲髮型的情況較多，一般表現爲喝酒後全身發癢，全身或局部出現紅疙瘩、紅斑點，持續時間多爲一到兩天。酒精過敏的症狀是後背很癢，並且有紅色的小豆豆，還伴有發燒，或者渾身長滿紅斑，奇癢難忍。酒精過敏的原因是這些人屬於過敏體質，酒精是過敏原，接觸過敏原就引發過敏。
3、特殊症狀
因個體差異，一些患者會出現一些不典型的過敏表現，例如頭暈、噁心、嘔吐、腹瀉等非特異性的表現。比較嚴重的酒精過敏症狀可能會出現面色蒼白、四肢溼冷、缺血、缺氧甚至是過敏性休克的表現，患者會出現煩躁不安、意識障礙，這都是比較嚴重的過敏性休克的表現，需及時就醫。
怎麼預防酒精過敏
1、不立即吃藥
喝酒後酒精過敏，不要立即服用抗過敏藥物。因爲酒精可能會與藥物發生某些化學反應，形成有害物質，導致身體不適。如果喝完酒之後服用了頭孢類消炎藥，可是會出人命的。
2、切勿空腹飲酒
空腹喝酒的時候，酒精快，而且空腹喝酒誒對於胃腸道傷害大，易引起胃出血、胃潰瘍等症狀。建議在喝酒之前儘量喝些熱湯，吃點比較油膩的食物，如豬蹄，也可以喝點牛奶保護胃部。
3、不要兌酒喝
這裏的兌酒指的不是兩種不同類型的酒兌在一起喝，而是指將酒和碳酸飲料兌在一起。碳酸飲料會加速身體吸收酒精的速度，這樣不利於身體對於酒精的分解。
4、吃過敏類藥物
在喝完酒之後，過一段時間，一般是指12個小時後，可以服用藥物。但是吃過敏藥，其實並不是一個好辦法，因爲治標不治本。當你遇到過敏原刺激，過敏症狀還會繼續發生。藥物還可能出現嗜睡、疲倦、肥胖、感染等多種副作用，甚至造成肝、腎損害。
以上即是對酒精過敏是什麼症狀的介紹，希望以上這篇回答對您有幫助。
