春季氣候不穩定，時寒時熱，稍不注意，就容易外感風寒溼氣，表現出感冒咳嗽等症狀。要想不被感冒所侵害，需要提高自身免疫力。那麼春季預防感冒吃什麼呢？我們一起來看看吧。
1.多吃富含蛋白質的肉蛋奶、豆類及菌類
蛋白質是人體免疫系統的關鍵物質,抗體的本質就是特殊功能的蛋白質。所以,我們必須保證從食物中攝入一定量的優質蛋白質。優質蛋白質主要來源是奶類、蛋類、魚蝦類、瘦肉和大豆及其製品。
動物蛋白質中，牛奶、蛋類中的蛋白質是最經濟實惠的來源，因此要養成每天堅持喝牛奶、吃雞蛋的習慣。而在植物蛋白質中最好的食物來源是大豆,可多吃豆製品如豆腐、豆皮、腐竹等，即美味又容易消化吸收。
通常情況下，我們每個人可以每天吃1兩肉+1兩魚蝦+1個蛋+1袋奶+1杯豆漿+1兩菌。
2.多吃富含維生素的水果蔬菜
維生素C能夠有效的促進我們新陳代謝，提高身體免疫力。春季正是獼猴桃上市的時候，獼猴桃又有“維C之王”的稱號，可每天吃1個來預防感冒。另外應季的水果如草莓、菠蘿、香蕉等也可交替的去吃。
維生素A可以增強人體上皮細胞的功能，對維護呼吸道黏膜健康有重要的作用。胡蘿蔔、南瓜、綠色蔬菜中所含有的β-胡蘿蔔素在身體內可轉化爲維生素A。而胡蘿蔔素和維生素A都是脂溶性維生素,因此,春季常吃胡蘿蔔炒肝絲、肝沫菠菜這是很好的選擇。
3.多吃含礦物質豐富的肝臟、海產品及堅果
在微量元素中,鐵和鋅與免疫功能關係密切。鐵和鋅可提高機體免疫力，增強中性粒細胞和吞噬細胞的功能。含鐵豐富的食物如動物血、肝臟、瘦肉、綠葉菜等；含鋅豐富的食物有牡蠣、魚蝦、肝臟、堅果等。因此，在春季可以常吃菠菜花蛤湯、韭菜豆芽炒蝦仁、春筍炒牛肉等。
