艾葉是生活中常見的一種中藥材，一般在新鮮的時候，可以拿來做菜吃，那麼曬乾艾葉怎麼吃呢？幹艾葉吃了上不上火？
根據情況看。
艾葉是一種藥食兩用的中藥材，性味辛、苦、溫、有小毒，歸肝、脾、腎經，具有散寒止痛、溫經止血的功效。
但在曬乾後，失去水分的艾葉，作爲食物的食用價值並不高，但其藥效能更好揮發，食用後能用於防病治病，但只有在對症的情況下熬煮飲用，或者配合其他藥物熬煮飲用後，才能達到治療效果。
其次在日常生活中，幹艾葉用來煮水或者與其他食材煮食，能將艾葉中的有效物質充分溶出，並浸入到食材中，有預防疾病及增加食材風味的功效。
可能會上火。
由於幹艾葉大多是煮水，或者與其他食物同煮後食用，並不會直接食用艾葉，在一般情況下，並不會引起上火的情況。
但由於艾葉屬於性溫的藥材，具有一定溫熱之氣，要是食用過多，溫熱之氣在體內沒有得到及時代謝時，可能就會出現上火的情況。
建議一次不超過9克。
由於艾葉具有一定毒性，當食用過量時，體內攝入的有毒物質濃度過高，沒有得到及時代謝時，就可能會使中樞神經興奮，出現頭暈耳鳴、噁心嘔吐、全身無力等珍稀，嚴重時出現抽搐等中毒現象。
而根據《全國中草藥彙編》一書中，艾葉的用法用量是3-9克，建議在食用時，以這個劑量爲準，避免因過量食用引起中毒的情況。
能做。
由於艾葉含有較多的揮發性物質，使艾葉具有特殊的馨香味，這種氣味具有驅蚊蟲、去異味、放鬆神經的作用。
將制乾的艾葉製成枕頭，可以有一個更好的睡眠環境，並且神經得到放鬆後，能大大提升睡眠質量，因此幹艾葉能做枕頭。
