酸棗仁是一種藥食兩用的中藥材，可以用來泡水喝也可以用來泡酒喝，那酸棗仁泡酒有什麼功效與作用呢？
酸棗仁具有補肝、寧心的作用，服用後能夠抑制大腦神經系統的興奮性，因此對於一些有失眠症狀的人羣來說，可以在生活中適當地用一些酸棗仁來泡酒喝，可以起到鎮靜安神、促進睡眠的作用。
酸棗仁的味道比較酸，其中含有多種有機酸成分，食用後可以刺激人體唾液和胃酸的分泌，因此對於一些經常口乾、口渴的人羣來說平時適當地喝一些酸棗仁酒的話能夠起到生津止渴的作用。
酸棗仁中含有豐富的維生素C，對人體來說具有抗氧化的作用，平時適當地用一些酸棗仁來泡酒喝的話可以幫助人體抵抗多種導致衰老的氧自由基，並能減少紫外線對皮膚的傷害，具有美容養顏、抗衰老的作用。
酸棗仁中含有豐富的蛋白質，服用後可以爲人體補充一定的營養物質，而酒具有促進血液循環、提高新陳代謝的作用，因此平時適當地喝一些酸棗仁酒的話可以很好地提高人體抵抗力，起到增強體質的作用。
都可以。
不論是生的酸棗仁還是熟的酸棗仁中都含有一定的藥物有效成分，所以生酸棗仁和熟酸棗仁都是可以用來泡酒的，並不會有太大的影響，而酸棗仁炒熟之後富有一股特殊的焦香味，用來泡酒喝的話味道會加柔和一些，對人體來說具有補心安神的作用。
但是需要注意的是，因爲在炒酸棗仁的時候其中所含的揮發油成分會發生一定的流失，所以需要避免炒糊，不然其中所含的揮發油成分流失之後就會影響到酸棗仁的效果。
