最近家裏買了些黑枸杞,一般都是拿黑枸杞泡水喝,但是我上班有時候不方便泡水,黑枸杞可以幹吃嗎?幹吃黑枸杞有什麼影響。
黑枸杞可以幹吃。
黑枸杞富含氨基酸、蛋白質、花青素、維生素等多種營養物質,有補血、明目、安神養氣、補腎益肺的功效。黑枸杞是補腎益精、養肝護目的上平,適量食用黑枸杞對我們的身體有好處。黑枸杞可以泡水喝和直接嚼食,幹吃黑枸杞不會影響到藥效,和泡水喝的功效是一樣的,所以黑枸杞可以幹吃。
質地溼軟圓潤的。
黑枸杞的質地乾癟食之乾燥的就不適宜幹吃,因爲黑枸杞原本是含有水分的,在製作過程中會損失一定水分。黑枸杞幹度過高吃起來的口感也不佳,而且黑枸杞裏面含有的花青素是一種水溶性色素,所以幹度過高的黑枸杞比較適合泡水喝。
黑枸杞有補腎益精、補血安神的功效,黑枸杞中含有的花青素可以清除自由基,調節免疫,增強免疫力。
黑枸杞中的花青素能夠抵抗紫外線對皮膚的傷害,花青素有抗氧化的作用,能夠緩解皮膚衰老,改善色素暗沉。
黑枸杞中的花青素能夠保護大腦組織,避免大腦組織受到傷害,黑枸杞有改善睡眠的功效,能夠緩解失眠多夢的症狀。
黑枸杞可以養肝明目,其中含有的花青素可以作用於視神經細胞,起到保護視力、緩解視覺疲勞的作用。
1.性情急躁者不宜食用。因爲黑枸杞是滋補類藥材,性情急躁者食用食用引起上火和流鼻血。
2.感冒患者和炎症患者。因爲黑枸杞可溫熱身體的作用較強,感冒患者和炎症患者食用會加重病情,不利於身體的恢復。
3.黑枸杞的沖泡不宜溫度過高,因爲高溫會破壞黑枸杞中花青素和微量嚴肅的營養價值,影響到藥效。