秋天到了，又到了上新食物的季節，螃蟹是秋天的禮物，大閘蟹更是其中的驚喜，很多人都喜歡吃，大閘蟹吃不完怎麼保存呢？
吃不完的大閘蟹可以放在冰箱冷藏保存，將大閘蟹放在冰箱中是爲了適當延遲大閘蟹的食用時間，而大閘蟹放在冰箱中可以存活3天左右，已經是比較好的貯藏方式了。
大閘蟹耐低溫，可以將吃不完的大閘蟹放在冰箱冷凍保存。冷凍層的溫度低，將大閘蟹放在冷凍層保存大閘蟹會被凍住，但是時間不宜太長，凍住時體內的細胞都凍壞了，大閘蟹自然死亡，將無法食用。
大閘蟹放在袋子或者箱子裏，在做好保溼和氧氣的前提下，可以存活三天左右，大閘蟹對於生活環境比較挑剔，不能太乾也不能太溼，保證了這個前提又有氧氣，大閘蟹放在袋子裏也不會死。
大閘蟹畢竟是活物，常溫保存也好、放在冰箱也好，都不宜過久，最好是即買即食，這樣才能保證吃到的都是新鮮的大閘蟹，而且不用擔心存儲問題。
