轉眼間又到了吃螃蟹的季節，螃蟹肉香肥美，營養豐富，受到很多人的喜愛，但是常常會出現買回家的螃蟹吃不完，不知道咋辦，那麼螃蟹吃不完怎麼保存呢？
買回來的螃蟹吃不完，還沒有蒸熟的話，可以將螃蟹捆好之後，放到冰箱的冷藏室中保存，這樣可以減少螃蟹的體力消耗，還可以延長螃蟹的保存時間。另外，也可以將螃蟹放在水桶或者是水盆中養着，不過這裏要注意水不能蓋過螃蟹，不然會影響螃蟹的呼吸，使其缺氧致死。
如果說人體比較炎熱的話，可以在水桶中加入適量的冰塊，以免螃蟹不適高溫致死。
煮熟的螃蟹只能放入冰箱中保存了，如果說短時間的保存可以將螃蟹用保鮮膜封好之後，放入冷藏室中保存，這樣可以存放6-8個小時；如果想隔夜保存的話，建議將螃蟹放入冷凍室內保存，在第二天中午之前吃完就可以了，注意要加熱食用哦，切不可存放太長的時間，以免螃蟹發生變質，產生組胺，危害身體的健康。
一般來說，新鮮螃蟹放在冰箱保存時，可以存放3天左右，最好是在3天內將螃蟹吃完，不然會影響螃蟹的食用口感；如果將新鮮螃蟹放在水中養着，正常情況下，螃蟹可以存活半個月左右，不過在這半個月的時間要注意保持水桶中的溼度，以及適當的給螃蟹餵食，這樣螃蟹纔會存活的久，也不會變瘦，影響食用口感。
新鮮螃蟹死了最好就不要吃了。
死螃蟹中的蛋白質已經變性了，而且還會產生組胺類的物質，這種物質對人體有害，會危害人體的健康，而且死螃蟹中攜帶寄生蟲及有害病菌，人體食用之後可能還會出現噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛等身體不適的症狀。
1.螃蟹一定要煮熟。螃蟹的體內帶有寄生蟲及有害細菌，如果說不煮熟就吃的話，可能會對腸胃有一定的影響，出現腹痛腹瀉等症狀，情況嚴重的還會出現食物中毒或者是急性胃腸炎。
2.脾胃虛寒、腸胃不適、痛經、孕婦等人羣不適合吃螃蟹。螃蟹性寒，這幾類人羣吃了之後，可能會加重體內的寒氣，造成身體不適。
3.患有慢性胃炎、胃潰瘍、高血壓、高血脂、傷風感冒、發熱、膽囊炎、肝炎等疾病的人羣都不適合吃螃蟹，吃螃蟹會加重這些病症，不利於身體的恢復。
4.螃蟹過敏者不要吃。對於過敏體質的人羣來說，吃了螃蟹可能會出現噁心、嘔吐等身體不適的症狀。
5.痛風患者最好不要吃螃蟹。螃蟹也屬於海鮮類的食物，屬於高嘌呤的食物，不適合痛風患者食用。
