我們在買了新鮮食材後，都多多少少會面臨保存困難的問題，如何能讓新鮮的魚蝦蟹保存的更久一些呢？如果螃蟹死了是否還能冷凍保存呢？不瞭解的小夥伴，那就一起來看看吧。
不能。
螃蟹是雜食動物，帶有大量的細菌和寄生蟲，活螃蟹自身的新陳代謝能抑制微生物繁殖；而螃蟹死後，微生物利用它豐富的營養物質迅速繁殖，讓螃蟹產生毒素，人吃後可能會有嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒症狀，所以吃螃蟹時儘量吃活螃蟹，不建議將死蟹冷凍保存。
不能。
雖然冰箱冷藏室溫度低，可以暫時抑制細菌的繁殖，給提供食物保鮮的環境，一般放2-3小時還是能吃的。
但冷藏一天的時間過久，時間一長，凍死的螃蟹便會產生腥味，腥味比新鮮螃蟹要重很多，而且蟹肉裏面的組氨酸在蟹死之後分解生成有毒的物質——組胺，組胺能使血管擴張，導致皮膚、黏膜充血水腫、蕁麻疹、流鼻涕、支氣管哮喘、噁心嘔吐、腹瀉等過敏症狀。螃蟹死的時間越長，組胺積累也越多，毒性也就更大，死了一天的螃蟹就不要吃了爲好。
可以，但要適量。
螃蟹和牛奶都含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、多種氨基酸和鈣、磷等礦物質元素，兩者成分並不存在衝突，只是螃蟹性寒，大量吃的話容易造成身體不適，胃腸道反應會加重，可能會出現腹痛、拉肚子的情況，所以適量吃是可以的，不要一下子吃太多。
避免同時吃。
橘子含較多的果酸，如果將橘子與含蛋白質較多的螃蟹同時食用的話，水果中的果酸與螃蟹當中的鈣相結合，會形成不易消化的蛋白質沉澱物，從而影響蛋白質的消化吸收，而且容易對胃腸道產生刺激，腸胃功能不好的人吃了可能會引起腹痛、腹脹、嘔吐等症狀，建議大家吃螃蟹時要注意，避免與橘子一起吃。
