秋季是吃螃蟹的很好的季節，前幾天朋友送了幾隻螃蟹給我，那天沒吃，放在冷凍室了，請問螃蟹凍了還能吃嗎？螃蟹死了冷凍能不能吃？
能吃。
螃蟹中含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質元素等營養成分，螃蟹放在冷凍室中其中的營養成分並不會有什麼變化，螃蟹冷凍一段時間後，只要沒有變質還是可以吃的。
視情況而定。
一般在家裏的螃蟹若是放在冷凍室內凍死了是不建議吃了的，因爲無法判斷螃蟹死了多久，而且一般的家庭冰箱的環境是不穩定的；若是買的是速凍螃蟹還是可以吃的，這樣的螃蟹是在其活着的時候使其快速被冷凍死亡，然後置於低溫環境中保存，在此低溫環境下，不會滋生很多細菌，是可以吃的。
建議不要吃了。
螃蟹煮熟後放在冷凍室雖然能在一定程度上抑制細菌的滋生，但是還是會有部分細菌的生長的，長時間的存放蟹肉中的組胺含量也越來越高，食用後可能引起身體不適，凍了一年的熟螃蟹還是別吃了。
視情況而定。
若是因爲煮熟後死掉的螃蟹冷凍一段時間後還是可以吃的，但是若是活的螃蟹死了後再冷凍是不建議吃了的，因爲螃蟹死後體內的寄生蟲和細菌都會快速大量繁殖，會影響螃蟹的質量，而且會有較多的組胺生成，食用後對身體是沒有什麼好處的，建議不要吃了。
凍蟹一般會建議解凍後再蒸。
凍蟹在長時間冷凍的情況下，由於其體內有水分，會有大量的冰晶形成，冷凍的時間越長，螃蟹肉中流失的水分也會越多，若是不解凍直接蒸的話，螃蟹肉中的大量水分流失，蒸出來的螃蟹肉質會比較幹，口感不好，螃蟹在解凍的過程中螃蟹肉會吸收融化的冰晶，這樣肉的含水量增加，蒸出來的肉質雖然不及新鮮的螃蟹，但是口感也會較沒解凍的螃蟹好一些。
