端午節，各式各樣的糉子已經擺上了商架，大家已經迫不及待的想要吃了。但是，吃糉子也有很多注意事項，下面就讓我們來看看吧。
糉子的主要成分是糯米，加上紅棗、豆沙或肉，因此在夏天炎熱的天氣裏很容易變質。
目前市場上的糉子按其包裝和保存的形式大致分3類：新鮮的、冷凍的、真空包裝的。新鮮糉子買回家後最好當天食用，否則要及時放進冰箱保存。冷凍和真空包裝的糉子都可以保存較長時間，在其標籤保質期內即可食用。但要注意將其分類分袋放進冰箱。如果是自己包糉子，現煮現吃口味最好。注意冷藏不超過3天，冷凍不超過7天。再吃的時候，要重新蒸透，但最好不要反覆冰凍。
消化不良的人在吃糉子時，儘量避免吃涼的糉子，要吃加熱後溫熱的糉子。糯米放冷之後，硬度、粘性和咀嚼性都會顯著上升，會給消化帶來難度。肉糉子更甚，涼糉子中的豬油凝固，吸入豬油的糯米硬度也上升，粘而韌的東西本來很難嚼爛揉碎，再與遇冷凝固的飽和脂肪互相包裹，在胃腸裏更難和消化液充分混合，消化系統的負擔就會更重。
高血糖人羣因血糖代謝有一定障礙，患高血脂的可能性較高，因此需要儘量少吃油膩的肉糉子。
糉子最好不要涼着吃，吃前要徹底加熱。一是糯米和糉子餡都是容易變質的食物，加熱不充分，很容易發生食物中毒；二是變涼的糉子過油、過黏，更容易引起消化不良。
每天吃糉子別超過50克，也就是半個或1個。尤其胃腸道疾病和糖尿病患者最好少吃或不吃，老年人切忌貪多貪涼，最好分小塊多次食用，比如迷你糉就是不錯的選擇。
