水，是我們印象中最常見的滅火劑，發生火災用水撲救，可能是大多數人看到火災時的第一反應。但你知道嗎？有些火用水撲救，反而可能“火上澆油”。究竟哪些火災中“水火不容”呢？
因爲汽油的比重比水小，若用水撲救則汽油會浮在水面上繼續燃燒，且隨着水四處蔓延而擴大燃燒面積，危及其他貨物和周圍建(構)築物的安全。
正確方法：汽油着火用二氧化碳或乾粉滅火器滅火,也可用幹沙滅火。
如果酒精起火，用水澆酒精還會繼續燃燒，達不到立刻滅火的作用。因爲，酒精溶於水以後還會燃燒,而且隨着水的蔓延，燃燒面積會擴大.很危險。
正確方法：如果不是人着火可以用用二氧化碳或乾粉滅火器滅火,也可用幹沙滅火，如果是人着火就用毛毯蓋。最好不要用滅火器。容易吸入，造成傷害。
食用油，以及裝修時使用的油性油漆、香蕉水等都是有機溶劑或內含有機溶劑，一旦燃燒起來，不能用水澆滅。原因在於，這些溶劑的比重小於水，澆水後，水不能覆蓋它們，而是迅速跑到它們的下面，起不到隔絕氧氣的作用。
此外，澆水還會增大這些有機溶劑與空氣的接觸面積，讓火燒得更旺。高溫下，水會迅速沸騰和汽化，甚至會把燃燒的有機溶劑濺到四周，像是爆炸一樣。
方法：如油鍋起火，可戴上棉手套，迅速關掉燃氣，並馬上蓋上鍋蓋。當鍋內氧氣燃燒殆盡後，火馬上就會熄滅。如煤氣罐噴出火來，也可戴上棉手套，即刻擰緊開關，也能滅火。“
除了大棉手套，棉被也是滅火利器。如火情不是很大，拿個棉被往上一鋪就行。小的火情不會馬上讓棉纖維達到燃燒溫度，而棉被卻能隔絕氧氣，讓火燒不起來。值得提醒的是，棉被不能馬上掀開，以免點點餘火遇到氧氣後再次燃燒。
由於超期服役、使用不當等問題，老舊電器容易短路、燃燒，這時千萬別用水來滅火。原因在於，電器連着電源，水能導電，可能導致意外觸電。另外，老舊電器被水澆後，可能由於溫度突降而爆炸。
處理方式：遇到電器起火，第一時間應切斷電源，如電器周邊有火，不方便靠近拔掉電源，就要切斷家裏的電箱總閘，然後再進行滅火，水澆、棉被蓋住均可。
水，是我們印象中最常見的滅火劑，發生火災用水撲救，可能是大多數人看到火災時的第一反應。但你知道嗎？有些火用水撲救，反而可能“火上澆油”。究竟哪些火災中“水火不容”呢？
存放鉀、鈉、鎂、鋁粉、電石、生石灰、過氧化鈉等化學藥品，以及硫酸、鹽酸等強酸的場合，一旦發生火災不能用水澆滅。究其原因，這些物質能和水發生化學反應，一方面可能產生大量的熱能，促使火勢燒得更大。
另一方面，可能生成可燃氣體，增加爆炸風險。強酸本身不會燃燒，但遇水後會迅速向四周外濺，腐蝕周邊環境和救援人員。因此，遇到這種情況，最好謹慎選擇滅火材料，先把外面火情滅掉，再進入排查內部情況，並在低溫下，將這些危險物質運走。
