知了，是一種昆蟲類的動物，6-7月，正是知了出土的時候，很多人都會去樹底下捉知了，油炸了吃，非常香，那麼知了的營養價值和功效有哪些呢？
知了的營養價值
每100克知了中含有蛋白質72克、脂肪15克、灰分1.8克，另外，還含有鈣、鐵、鋅、鉀、磷和多種維生素及微量元素。
知了的功效
1.緩解疲勞
知了能爲人體補充一些能量，能促進體力恢復，雖然它含糖量特別低，但它還有一定數量的脂肪，這種脂肪進入人體後是可以快速轉化成能量的，它能緩解人體疲勞，也能提高人體的抗疲勞能力。
2.提高免疫力
知了含有大量的礦物質以及維生素，進入體內，可以促進胃腸的蠕動，而且還含有一定的氨基酸，是一種活性成分，可以提高細胞的免疫性。
3.補鈣壯骨
知了不但含有微量元素鈣，還有一些能促進人體對鈣吸收的磷與鋅，這些物質在被人體吸收後，能促進骨骼發育，也能提高骨骼韌性與密度，能預防緩解骨質疏鬆也能促進骨骼發育。
4.預防高血壓和高血脂
知了中含有大量的不飽和脂肪酸，脂肪酸在進入人體後能加快人體內脂肪酸分解和代謝，並能降低血液中高密度脂蛋白的數量，可降低血液黏稠度，也能加快血液循環，可讓人類血壓血脂保持正常。
通過對上文的閱讀，相信大家對知了的營養價值和功效已經有所瞭解了，希望以上內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
