在冬季裏，羊肉備受青睞。羊肉其肉質細嫩，經常做爲冬令滋補上品。羊肉中含脂肪，優質蛋白，碳水化合物，還包含磷、鈣，鐵等無機鹽與維生素。
啤酒做的肉菜，能起到去腥提鮮的功效。就算煮魚煮牛羊肉都不用放姜酒去除肉腥味，而且味道非常的鮮美。所以啤酒做的菜在我們家的飯桌常出現的。
啤酒可以和羊肉一起吃，但大量食用羊肉和啤酒本身確實會增加患痛風風險。
啤酒不僅本身含有嘌呤物質，而且大量飲酒後，會增加胃腸黏膜的通透性，如果此時再食用富含嘌呤物質的食物，則會導致體內嘌呤含量顯著增加，同時酒精本身也能促進內源性尿酸生成，進而提高了誘發痛風的風險。
尿酸過多，或者人體排出尿酸的通路不暢，尿酸就會在體內蓄積。蓄積到一定濃度，尿酸會結晶析出。這些結晶發生在關節處就會導致痛風。通常痛風是從大腳趾開始，逐漸擴展到其他關節。通常來說女性痛風發病率低於男性。
由於海鮮、牛羊肉的嘌呤含量都比較高，所以痛風患者一般都少食用這些食物。對於普通人來說，偶爾食用高嘌呤類食物是沒有太大問題的。
紅燒羊肉想要好看與好吃，可以選擇羊排，羊排燒製出來口感好有嚼勁、裝盤外觀也耐看能增加食慾。紅燒羊肉，用羊腩吃起來軟糯。此外，羊腿肉也是非常不錯的。
紅燒羊肉不可以放醋，不然營養都流失了。在我國醫學經典《本草綱目》中有言稱“羊肉同醋食傷人心”，羊肉是熱性食物，而醋性溫，兩者同煮會“生火動血”，所以，不建議在吃羊肉的時候放醋同食。
在冬季裏，羊肉備受青睞。羊肉其肉質細嫩，經常做爲冬令滋補上品。羊肉中含脂肪，優質蛋白，碳水化合物，還包含磷、鈣，鐵等無機鹽與維生素。
羊肉性溫，醋和酒的性質是一樣的，一起吃很容易引起不適，建議不要在羊肉裏面放醋，需要去腥的話可以用其他東西代替，例如辣椒粉、孜然粉等。
