利口酒又可以稱爲餐後甜酒，主要是用蒸餾酒爲基酒配製，並且經過甜化處理，氣味芳香獨特，含糖量較高，可以用來製作彩虹酒，還能用來製作冰淇淋、甜點。
利口酒以中性酒爲基酒，如白蘭地、朗姆、金酒、威士忌等，加入果汁、糖漿或香料植物，經過蒸餾、浸泡等製成，酒味甜蜜，由增進食慾的功效，適量食用可以改善胃口。
利口酒中的甜漿大多是用的糖、蜂蜜，口味甘甜，含有維生素、糖類物質等，有健脾和胃的功效，而且酒精能興奮神經，有提神醒腦的功效，可以有效緩解疲勞。
利口酒含有果汁、糖漿等成分，含有維生素C、果糖、葡萄糖等成分，能促進血液循環，加速新陳代謝，還含有抗氧化的作用，有抗衰防老、美容養顏的功效。
利口酒含維生素、礦物質、糖類等營養成分，其中含有的有效成分能清除自由基，有抗氧化、抗衰老的作用，適量飲用利口酒能滋補強身。
利口酒又可以稱爲餐後甜酒，主要是用蒸餾酒爲基酒配製，並且經過甜化處理，氣味芳香獨特，含糖量較高，可以用來製作彩虹酒，還能用來製作冰淇淋、甜點。
1、適宜人羣：利口酒有增進食慾、和胃、醒腦的功效，一般人羣均可食用，但不宜過量。
2、禁忌人羣：利口酒含有酒精成分，酒精肝患者不宜飲用，以免加重肝臟負擔；酒精對腸胃有一定的刺激作用，胃炎疾病者不宜飲用，以免會加重病情。另外，孕婦、嬰兒、青少年不宜飲酒，以免導致身體不適。
