綠茶中的茶多酚可減少腸內膽固醇的吸收，降低血液膽固醇，還可降低體脂和肝內脂肪聚集。那麼綠茶什麼時候喝好呢？
喝茶是非常講究門道的，因爲綠茶是沒有經過發酵的茶，因此比較寒涼，所以在炎熱的夏季飲用綠茶是最好的。當然一年四季飲茶養生都是可以的，春季適合飲花茶、夏天適合飲喝綠茶、秋季適合飲清茶、冬季最佳的茶是紅茶。每個季節飲茶都不盡相同，每種茶葉在每個季節才能將功效揮發出來。
綠茶半小時之後飲口感更好，因爲空腹飲綠茶會沖淡胃酸、抑制胃液分泌，總之很容易影響到消化系統的功能。有些人空腹飲茶之後，嚴重的還會出現頭痛、眼花、心悸、心煩等症狀，所以，最好是飯後半個小時再喝綠茶。
如果想擁有一個好的睡眠，那麼在晚上睡覺之前一定不能喝綠茶，會造成失眠的現象。但如果是熬夜的上班族，可以通過適當的飲食綠茶，從而起到提神醒腦的功效。
早上喝綠茶不是最佳時間。
但是早上喝綠茶能提神,特別是上班族,但必須在早飯半個小時後喝綠茶纔好，綠茶在早上不能空腹食用，最好再午飯或者是早飯一個小時後飲用比較好。
