鮑魚的食用方法有很多，其中清蒸就是一種十分受歡迎的食用方法，那麼鮑魚蒸幾分鐘能熟呢？
8-10分鐘。
鮑魚中含有豐富的蛋白質、鈣、鎂、磷等多種營養成分，需要高溫和一定的時間才能將其營養素析出，但是鮑魚蒸熟並沒有明確的時間，與鮑魚的大小和火候有一定的關係，一般切好花刀小鮑魚上鍋用大火蒸5-8分鐘即熟；而個頭比較大的鮑魚需要的時間就會長一些，大約需要10-15分鐘左右，可以根據鮑魚的具體狀態來判斷。
看肉質。
判斷鮑魚是否蒸熟的最佳方法就是看鮑魚的肉質是否捲曲翻起，如果鮑魚肉微微翻起，則表示鮑魚肉已經蒸熟可以食用；如果肉質沒有變化，則表示還沒有熟透，需要繼續再蒸。
注意：鮑魚是海產品的一種，其中攜帶了大量的微生物，爲了避免有害細菌入侵人體，最好完全蒸熟後再食用，但也不宜蒸得過久，否則肉質變老，口感不佳。
冷水蒸更好。
雖然用熱水蒸鮑魚會比冷水蒸用時更短，但是鮑魚中富含蛋白質成分，如果用熱水蒸的話，就會讓其中的蛋白質成分迅速凝固，其營養價值會有所降低，而且吃起來可能腥味也比較重；而冷水蒸鮑魚，其中產生的正確會慢慢滲入到鮑魚中，可以最大程度的保持鮑魚中的水分，吃起來口感會更加鮮美。
材料：鮑魚6只，蔥、姜、蒜、紅辣椒、醬油、食油、食鹽各適量。
做法：
1、將鮑魚的肉從殼上分離開來，去除內臟，洗淨裙邊，切花刀備用。
2、姜切絲、蒜切末，蔥、紅椒切粒備用。
3、鮑魚表面抹一層鹽，撒上薑絲和適量蒜末醃製片刻。
4、鍋中加水，放入鮑魚隔水蒸8分鐘左右。
5、出鍋後撒蔥，淋少量醬油。
6、起鍋熱油，爆香蒜末、紅椒，然後淋在鮑魚上即可。
鮑魚的食用方法有很多，其中清蒸就是一種十分受歡迎的食用方法，那麼鮑魚蒸幾分鐘能熟呢？
蒸熟後的鮑魚容易滋生細菌而變質，所以最好是放在冰箱冷藏保存，但是最好儘早食用，以免口感變差。
1、將冷卻後的鮑魚用保鮮膜包好，或者放入保鮮盒中。
2、然後放入冰箱冷藏層保存即可。
3、注意與其他食物分開存放，以免串味。
4、如果冬天室溫較低的話，也可以直接置於室內保存。
