我家去年採摘了一些覆盆子放在了冰箱裏，一直忘記吃了，今年纔想起來，請問一下覆盆子放一年了還可以吃嗎？
根據情況而定。
新鮮覆盆子味道酸甜，其中含有大量的水分以及碳水化合物等，所以很容易滋生細菌而腐爛，如果是將覆盆子放在冰箱冷凍了一年，而且覆盆子沒有發生腐壞的情況的話，那麼還是可以繼續食用的；但是如果覆盆子因保存不當，已經完全腐壞的話，那麼就不宜食用了，否則會影響身體健康。
如果僅食用了少量的壞覆盆子或者自身腸胃功能較好的話，可能並不會有什麼不適反應，建議多喝水，嚴密觀察自身身體狀況即可。
壞了的覆盆子中會滋生大量的細菌，如果食用過多或者自身胃腸道功能較弱的話，可能會引起腹瀉、腹痛、劇烈嘔吐等胃腸道反應，若症狀較爲嚴重的話，建議立即前往醫院就診，行止瀉、補液等對症治療。
根據保存方式而定。
覆盆子是一種水果，它非常容易腐壞，保存時間比較短，如果是將它置於常溫或冰箱冷藏的話，一般只能保存1-2天，如果是放在冰箱冷凍保存的，可以抑制微生物的繁殖，保存時間也會有所延長，大約能保存1年左右。
1、將覆盆子的表面水分晾乾。
2、然後裝入保鮮盒中。
3、將它置於陰涼通風處保存即可。
4、注意避免潮溼，避免陽光直射。
1、將覆盆子用廚房紙吸乾水分，然後置於保鮮盒中。
2、將保鮮盒放在冰箱冷藏保存即可。
3、也可以裝入果盤中，用保鮮膜覆蓋防止水分散失。
1、將覆盆子表面的水分擦乾。
2、覆盆子裝入保鮮袋中，然後置於冰箱冷凍保存即可。
3、食用前需要放在冰箱冷藏中解凍。
