每年覆盆子成熟的時候，我家都會採摘很多覆盆子回來吃，今年採得有些多，又怕覆盆子壞掉，就想用它來泡酒，請問一下覆盆子可以泡酒嗎？
可以泡酒。
覆盆子味道酸酸甜甜，汁水豐富，而且具有很高的營養價值，其中含有豐富的維生素C、維生素A、纖維素、蛋白質以及鈣、鎂、鉀等多種營養成分，且這些成分能較好溶於酒精，用覆盆子泡酒不僅酒味甘甜，保健價值高，而且可以延長覆盆子的保存時間。
覆盆子中含有豐富的果酸以及黃酮類化合物等成分，人體吸收利用後可以幫助軟化血管，增強血管的彈性，而且還能加快血液中膽固醇的分解與代謝，從而能從一定程度上幫助降低人體血清膽固醇。
覆盆子中的有效成分對女性的內分泌有一定的調節作用，不僅有助於改善女性月經不調症狀，還能幫助提高卵巢功能，維持身體健康。
覆盆子中含有較爲豐富的花青素成分，它是一種天然的抗氧化成分，可以幫助清除人體內的自由基，抑制氧化反應，增強細胞活性，抑制色素沉着，具有較好的延緩衰老、美容養顏的功效。
建議比例1:2。
覆盆子泡酒並無嚴格的比例規定，建議參考比例爲1:2，也就是覆盆子爲1份，酒爲2份，如果喜歡果味比較重的酒，可以適當增加覆盆子的量；如果更喜歡酒味，就可以少放一些覆盆子，除此之外，還可以根據自己的口味，適當加一些冰糖一起浸泡。
材料：覆盆子500克，冰糖適量，白酒1000毫升。
做法：
1、將覆盆子放入鹽水中浸泡5-10分鐘後撈出，控幹水分。
2、將覆盆子放入酒罈中，加入適量冰糖。
3、然後將白酒倒入，密封，搖勻。
4、將覆盆子酒放在陰涼通風處發酵1個月左右。
5、每天喝20-30毫升，一天喝1-2次。
每年覆盆子成熟的時候，我家都會採摘很多覆盆子回來吃，今年採得有些多，又怕覆盆子壞掉，就想用它來泡酒，請問一下覆盆子可以泡酒嗎？
沒有毒。
覆盆子是薔薇科懸鉤子屬的本木植物的果實，它本身並無毒性，所以一般正常喝覆盆子泡酒也不會產生毒副反應，但是如果服用人羣不當的話，也有可能會產生不適反應。
覆盆子具有補腎固精的作用，可以減少小便的量，適合小便頻數者服用，如果本身小便量少或小便不利者服用覆盆子泡酒，可能會加重不適。
覆盆子性味甘溫，而陰虛火旺者本身就有潮紅、發熱、口燥咽乾等陰虛症狀，服用覆盆子酒後更會加重體內的熱，使不適症狀加重。
