覆盆子和蔓越莓是同一種水果嗎 覆盆子和蔓越莓的區別

覆盆子有樹梅、野莓、木莓等別名，不少人可會將覆盆子和蔓越莓弄混淆，那麼這兩者是不是同一種水果呢？

覆盆子和蔓越莓是同一種水果嗎

不是。

覆盆子是一種薔薇科懸鉤子屬的木本植物，植株的枝幹上長有倒鉤刺，可入藥，其功效主要是固精補腎、明目；而蔓越莓是杜鵑花科越橘屬的常綠小灌木矮蔓藤植物，植株枝條光滑無倒刺，其功效主要是預防尿道感染、抗菌抗氧、保護血管、保護口腔等，從品種和功效對比來看，兩者並不是同一種水果。

覆盆子和蔓越莓的區別

果實差異

覆盆子的果實是一種聚合果，顏色有紅色，金色和黑色，果實的顏色是由白色轉爲青色，最後成爲成熟的紅色；蔓越莓是一種卵圓形漿果，顏色轉變一般是白色變深紅色或紫紅色。

採摘期差異

覆盆子一般在每年的5月前後開花，6月採摘上市，而蔓越莓的花期一般是9-10月，在11月左右結果上市。

覆盆子多少錢一斤

30元-100元不等。

覆盆子一般都是野生的，而且個頭小，產量偏低，加上種植栽培技術不完善，沒有形成規模化的生產，大部分種植類似水果的農民更多時候會選擇種植差不多的草莓，因此市場上覆盆子的供應較少，品質參差不齊，價格也有較大的差異。

覆盆子的吃法和用量

方法一

準備新鮮覆盆子100克，大米100克，先將大米淘洗乾淨，倒入鍋中，加適量清水，開大火煮沸，再轉小火煮半小時左右，將覆盆子倒進去攪拌均勻，繼續煮15分鐘，煮完後，等粥的溫度稍降下來後，加適量蜂蜜調勻即可。

方法二

準備6克幹覆盆子，將覆盆子稍微清洗下，投入茶壺中，打入適量沸水，加蓋燜泡10分鐘，泡完後即可代茶飲用，覆盆子泡水可反覆沖泡，直至味淡。