蔓越莓它是一種灌木植物，花深粉紅色，總狀花序。紅色漿果可做水果食用。
因爲蔓越莓含有較多糖分，所以糖尿病患者慎用。由於糖尿病對糖的代謝不正常，調節血糖的能力不足而導致血糖持續飈高，如果糖尿病患者再攝入含糖分過多的蔓越莓，胰腺就會提早的功能衰竭，嚴重時還會導致會導致心臟、腎臟、眼睛等身體其他方面的慢性併發症。
蔓越莓的草酸含量較高，所以腎結石患者慎用。體內草酸的大量積存，是導致腎尿結石的發生的主要原因之一，據調查，大約60%的結石都是屬於草酸鈣結石，所以患有結石的人應該避免食用蔓越莓。
血瘀體質者是由於全身性的血脈不那麼暢通，存在着隱性的瘀血傾向。瘀血體質者不宜吃冷食，以防止血脂增高,阻塞血管,避免影響氣血運行。而蔓越莓屬於冷性食物，血瘀體質者應該禁食。
陽虛體質者有着陽氣虛衰的病理現象。陽氣有溫暖肢體、臟腑的作用，而陽虛則表示人的機體功能減退，容易出現虛寒的徵象。陽虛體質者忌吃性寒生冷之物，忌吃各種冷飲，忌吃各種生冷瓜果。所以蔓越莓也不適合陽虛體質者食用
蔓越莓是一種帶有寒涼性質的水果，屬於易損傷脾的食品、因爲蔓越莓味厚滋膩、利氣消積、容易阻礙脾氣運化功能、耗傷脾胃，所以脾胃久虛者不適合吃蔓越莓。
1.蔓越莓含有特殊化合物-濃縮單寧酸，除了普通被認爲具有防止泌尿道感染功能外，蔓越莓還可以有效抑制幽門螺旋桿菌附着於腸胃內。幽門螺旋桿菌就是導致胃潰瘍甚至胃癌發生的主因。
2.有助於抑制多種致病細菌生長和繁殖，阻止這些致病菌與體內細胞(如泌尿道上皮細胞)發生黏附，預防和控制婦女泌尿道感染以及抑制幽門螺旋桿菌感染;
3.幫助保持膀胱壁的完整性並維持尿道正常的pH值。
4.可預防婦女常見的泌尿道感染問題
5.減少心血管老化病變
6.抗老化，避免老年癡呆
7.養顏美容，維持肌膚年輕健康
具體來說，蔓越莓是一種對身體有好處的食物，營養價值很高，所以在一般情況下，女性是可以適當吃一些蔓越莓的，另外，經期女人要注意不要太勞累，多吃一些清淡的食物，女人在這方面要多瞭解一些，對自己的健康有好處，減少經期痛苦。
材料：高粉210g，低粉56g，湯種84g，砂糖42g，雞蛋30g，牛奶85g，奶粉20g，酵母粉6g，鹽1/2茶匙，黃油22g，蔓越莓30g，白蘭地適量。
做法：
（1）先用白蘭地將蔓越莓浸泡1——2小時，然後瀝乾備用。
（2）將原料混合，揉麪，發麪。
（3）發好後，將麪糰分割成等份的小麪糰，滾圓。
（4）用發好的麪糰擀成舌型。
（5）均勻撒上蔓越莓。
（6）將一頭向內壓緊。
（7）向內捲起，收口並滾圓。
（8）第二次發酵完成的樣子。
（9）均勻刷上雞蛋液。
（10）大概烤30——35分鐘。
